トロッとささみの親子丼♡お弁当にも!

トロッとささみの親子丼♡お弁当にも!

Description

卵を半熟のようなトロッとをあんかけ風にすると失敗なく簡単に出来ます♡ささみでヘルシーにダイエットや体作りにおすすめ!

材料 (3人分)

ささみ
2,3本(約200g)
3個
玉ねぎ(中)
1個
三つ葉
1/2束
●醤油
大さじ4
●砂糖
大さじ1
小さじ1強
ごはん
3人前

作り方

1

写真

ささみの筋をとり斜め1㎝くらいに、三つ葉を2,3㎝に、玉ねぎ5,6㎜の半月切り

2

卵を溶いておく。片栗粉に大さじ1程度の水で溶いておく。

3

写真

フライパンや鍋に水200ccと切った玉ねぎを入れて火にかける。沸騰したら●の材料全てと、ささみを入れる

4

写真

ささみに火が通ったら弱火か一旦火を止めて水溶き片栗粉を入れ、混ぜてブクブクとしっかり再加熱し、溶き卵を一気に回し入れる

5

写真

箸で外側から回し始めたら火を止め、三つ葉を入れグルグルと混ぜて余熱で火を通し

6

写真

ごはんにかけて完成!

コツ・ポイント

片栗粉を入れた後の再加熱で加熱不足だと冷めた時にシャバシャバになるので注意
冷めてもトロッと、冷めてチンしてもトロッっと♪
でお弁当や作り置きにも

このレシピの生い立ち

タンパク質の多いメニューで簡単に済ますってときはこれ!そして弁当で冷めても半熟卵のトロッと感をあんかけで偽ってしっかり卵を加熱で持っていけるし、冷めて油が固まらないように油が少ないささみ肉でヘルシーに!
レシピID : 3107624 公開日 : 15/04/13 更新日 : 15/08/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

60 (56人)

19/05/18

写真

美味しく出来ました(*☻-☻*) 又、作りまぁ〜す♫

mimo12567

お口に合って良かった~♡作ってくれて素敵なレポありがとう♡

19/02/22

写真

胸肉で作りました。高タンパク低脂肪で有難いレシピ♡トロっと美味♡

マーシ☆

お口合って良かった~♡作ってくれて素敵なレポありがとう♡

18/12/29

写真

夫弁当に♡トロふわで美味しかったと夫からも絶賛でした(*^^*)

akochan215

素敵なお弁当にレシピ選んでくれてレポありがとう♡

18/12/29

写真

簡単でおいしかったです☆また作ります^_^

ふぅママさん

お口に合って良かった~♡作ってくれて素敵なレポありがとう♡

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Profile arisa_A 2016年12月06日 12:56
作ろうと思っているのですけど、和風顆粒だしがないときの代用は何にすればいいですか?(*_*)
Profile 腹ペコあよ虫 2017年01月11日 22:03
写真がうまくないのでつくれぽは控えますが、美味しかったです。とろっとしてても卵にちゃんと火が入ってるので、安心してお弁当にも出来ます。有難うございます。