鰹出汁香るコンソメ♡大根ポタージュ

鰹出汁香るコンソメ♡大根ポタージュ

Description

風邪ひきさんにぴったり!!
喉が痛くても食べやすいです。
栄養も取れますよ!!

材料 (4人分)

900cc
鰹出汁パック(塩分など入っていないもの)
3パック
大さじ2
大根
6cm位
人参
1/2本
白菜
2枚
干し椎茸
小4枚
2個
大さじ2
★水
大さじ2

作り方

1

写真

鍋に水を入れ沸騰させます。
沸騰した所に鰹出汁パックを入れます。
3分経ったら火を止めます。

2

写真

大根は、全てすりおろします。
水気も使用するので捨てないでください。

3

写真

干し椎茸はお湯で柔らかくなるまで戻し、石づきを取り、みじん切りに。
人参と白菜もみじん切りにしてください。

4

写真

鰹出汁パックを鍋から取り出します。
大根(水気も全て)、干し椎茸、人参、白菜を全て入れます。

5

中火で15分煮ます。

6

野菜が柔らかくなれば、コンソメ顆粒を加えます。

7

写真

鍋を強火にかけ、グラグラとしてる所に、卵を溶いて回し入れます。
周りが少しフワッとした所で、かき混ぜます。

8

最後に
片栗粉を同量の水と混ぜ、少しずつ加えて混ぜます。

9

盛りつけて出来上がり。

ボリュームが足らない人には、ご飯を入れても美味しいですよ♪♪

10

余れば…
次の日の朝に、少し牛乳を加えて、ミルク風味のポタージュにも出来ます。

コツ・ポイント

愛情を込めるのみです!!
誰でも上手に作れます。

このレシピの生い立ち

風邪で喉が痛くて、ご飯が食べれない旦那さんのために作りました。
レシピID : 3107680 公開日 : 15/04/08 更新日 : 15/04/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile クックG07VRL☆ 2015年04月08日 13:25
凄く体に優しいレシピ。早速作ってみます。