カキのバターソテー☆

カキのバターソテー☆

Description

牡蠣が簡単に美味しくいただけます♪

材料 (2人分)

かき
10コ
ほうれん草
1束
バター
20g
塩・こしょう
少々
しょうゆ
小さじ1
 

作り方

1

カキは塩水でやさしく洗って水気を切る。ほうれん草は5cm幅に切っておく。

2

バター10gを入れた中火のフライパンにほうれん草を入れて炒め、しんなりしてきたら塩・こしょう少々をふり、お皿に広げておく。

3

カキはペーパータオルで水分をふき取り、表面に塩・こしょうを振って小麦粉or片栗粉をまぶす。

4

バター10gを入れた中火のフライパンにカキを並べて表裏をこんがりきつね色に焼いて最後にしょうゆをなべ肌から入れる。火が通ったらほうれん草の上に乗せて出来上がり☆

コツ・ポイント

小麦粉の代わりに片栗粉をまぶすと表面がカリッと焼けます。

このレシピの生い立ち

主人の実家でよく食べていたらしく、相性の良いほうれん草を加えて料理してみました。
レシピID : 310807 公開日 : 06/12/15 更新日 : 06/12/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

62 (59人)

19/12/26

写真

簡単に美味しくできました!

むっけ

19/11/16

写真

ほうれん草がありませんでしたが美味しく出来ました。

Botao

19/10/27

写真

タレが絡んでおいしかったです^ ^簡単なのも嬉しい♩また作ります!!

Naaatuu

18/03/17

写真

バターと醤油で間違いない美味しさ!また作ります(*^^*)

nappe15

ありがとうございます♬

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Profile 成田山 2007年01月10日 21:26
お礼が言いたくて、つくれぽIDに登録しました。
自分なりにかきのバターいため作ってみたりしていたのですが、
なにやらイマイチ…。
そして、このレシピ。そう!これだよ、これ!
片栗粉だったんですね。カリッとフワッと。何より簡単!!
ごちそうさまでした。また作ります。
(この冬、何回リピートするやら…)
‘rioka’ 2007年01月11日 09:22
成田山さん、初めまして☆
つくれぽコメントありがとうございます!
確かに片栗粉の方が美味しいですね…たまにどっちだったか忘れちゃうけど、レシピを作ったからこれからは大丈夫。。
喜んでいただいて、何より私も喜んでおります♪
Profile 成田山 2007年02月11日 22:30
りぴれぽです。
今回はほうれん草をかぶに変えて作りました。
最近はカキも一年中出回っているので、旬の青菜なんかとあわせて作っていこうと思っています。
春になったら、菜の花で作ろうと計画中。は~るよ来い♪は~やく来い♪
‘rioka’ 2007年02月12日 18:42
成田山さん、お久しぶりです(^^)
きゃ~、また作ってくれたんですね☆
ありがとう♪
確かにカキいつもスーパーに並んでいるかも。
菜の花、いいですね!ちょっと苦味があるけど私も大好きです。。
温暖化で早く出回るかもぉー
rukamari 2007年12月09日 21:55
生ガキが大好きでなかなか火を通したものは食べなかったんですが・・・
このレシピを見て、おいしそうぉだぁ.+'(◕ฺ∀◕ฺ)..+*って思えました。

今度作ってみます♪そしてつくレポいたしますね♪
‘rioka’ 2007年12月11日 21:00
rukamariさん、こんばんは☆
ソテーが好きならきっと大丈夫だと思います♪

機会があったらお試しあれ~☆