豚バラ肉と春野菜の焼きうどん♪

豚バラ肉と春野菜の焼きうどん♪

Description

チャチャっと炒めるだけ!
お手軽ランチにぴったりな焼うどんです♪

材料 (2人分)

豚バラ肉(薄切り)
4枚
菜の花
1/3束
春キャベツ
1枚
生椎茸
1個
サラダ油(炒め用)
大さじ1杯
小さじ2杯
玉うどん
1玉
大さじ2杯
バター
大さじ1杯
追いがつおつゆ(2倍濃縮)
大さじ2杯
トッピング用
白いりごま
2つまみ

作り方

1

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豚バラ肉は4㎝の長さにカット、菜の花は塩茹でして2等分にカット、春キャベツは手で一口大に契り、生椎茸は薄切りにしておく

2

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サラダ油を熱したフライパンに生姜を半量入れて炒め、香りが立ち込めたら豚肉・椎茸を入れて豚肉に焼き色がつくまで炒める

3

写真

うどんを500wのレンジで1分温めて2のフライパンに入れ、水を振り入れ、麺をほぐしながら炒める

4

写真

春キャベツ・菜の花を加えてざっくり炒め、バター・追い鰹つゆ・残りの生姜を加えて全体に絡め、お皿に盛り付ける

5

白いりごまをひとつまみずつ振りかけたら、出来上がり!

6

写真

『ガーリックバター醤油焼うどん』( レシピID : 1806197

7

写真

『STAUBで!塩肉じゃが』( レシピID : 4751211

8

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『めんつゆで簡単!かきたまにゅうめん』( レシピID:4254534

9

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『とろ〜り!かにかまと玉子のあんかけうどん』( レシピID:4759496

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コツ・ポイント

豚肉は、焼き色がつくくらいしっかり炒めると香ばしく旨味がUPします!
麺をあらかじめ温めておくと、ほぐれやすく加水も少なくてすみます!
生姜のすりおろしを2回に分けて加えることにより、風味がぐ〜んとUPします♪

このレシピの生い立ち

息子ちゃんが午前授業で帰宅したので、お手軽に焼うどんでランチにしました♪
レシピID : 3108204 公開日 : 15/04/08 更新日 : 20/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

20/05/28

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ベーコンでも美味しくできました!

Rayryu123

18/04/11

写真

稲庭うどんですみません。初焼きうどん✨またまた美味しくてハマる♡

★うさぎ組★

焼きうどんも美味しいですよね♡いつもつくれぽありがとです♡

16/03/05

First tsukurepo mark
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ちゃちゃっと出来て◎味付麺つゆで簡単あっさり♡美味しかったです♪

とこきち

簡単&美味しく出来て嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝☆