自宅でできる！！簡単タイ風カレー☆
natoline
作り方
-
-
2
-
ナスは塩水（塩は分量外）につけておきます。
-
-
-
3
-
フライパンを熱し、油をひき、にんにくを入れ、香りが出たらお肉を炒めます。
-
-
-
4
-
お肉に火が通ったら、豆板醤を入れます。次に水気を拭き取ったナスを入れてしんなりするまで炒めます。
-
-
-
5
-
ナスがしんなりしたら、ピーマンとほうれん草を入れて、さっと炒めます。
-
-
-
6
-
酒、カレー粉を加えて炒めます。全体になじんだら、ココナッツミルクを入れて柔らかくなるまで煮ます。
-
-
-
7
-
煮込んだら、最後に砂糖を入れ、味を見ながら、塩とナンプラーを入れて味を調えます♪
-
-
-
8
-
器に盛り付け、たまごを飾ったらできあがり♪♪♪
-
-
-
9
-
2008.02.18に、話題のレシピ入りしました！ありがとう♪
-
-
-
10
-
2013.6.16に、話題のレシピ入りしました！本当にありがとうございます。こんなにみなさんに作っていただけて光栄です。
-
コツ・ポイント
最後に、ナンプラーを入れるまで、味見をしてもなんだか間が抜けた味です。でも、心配しないで！最後にナンプラーを入れると味がガラッと変わりますよ☆
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらいました。小林ケンタロウさんの本に載っていた「なすと厚揚げのココナッツミルクカレー」が大元です。しかし、その本から材料、手順、大きくかけ離れてしまいました。(^^;)
面倒くさがりやなもんで・・・。
面倒くさがりやなもんで・・・。
レシピID : 310824
公開日 : 06/12/15
更新日 : 13/06/16
写真は撮るの忘れていたのですが＾＾；
このレシピのおかげでもっとカレーが大好きになりました*
リピ決定ですっ(＞ω＜*)
コメントありがとう♪
さらにカレー好きになってもらえて、嬉しいです！（私もカレー大好き☆）
普通のカレーだけじゃなく、こんなカレーも作れると飽きなくていいですよね♪
今度リピしていただいたら、写真もお待ちしています～（＾＾）
彼氏に作って自慢しま～す。
わぁ♪彼氏にも喜んでもらえるといいなぁ！！
すごく簡単で美味しい！
食材もすぐに手に入るものばかり。
職場のタイ料理好きの人にも褒められ、
かなり嬉しかったです。
素敵なレシピありがとうございます。