ささ身しそ巻きチーズ
パナソニック
作り方
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1
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2種類の衣を作る。
A…柿の種を厚手の袋に入れて細かく砕き、白ごまを混ぜる。
B…ポテトチップを袋に入れ、細かく砕く。
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2
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ささ身は筋を取り除く。
身の厚い部分を、中央から左右に包丁を入れて両側に切り開き、 厚みを均一にする。（観音開き）
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3
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ごく薄く塩をふる。ポテトチップを袋に入れ、細かく砕く。
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4
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2種類のチーズ巻きを作る。
開いたささ身に青じそを2枚ずつのせ、手前に棒状に切ったチーズをのせる。
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5
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2つには刻んだ塩昆布をのせて、、手前から巻き込む。
残りの2つには梅肉をのせて、手前から巻き込む。
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6
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【4】に薄力粉を薄くつけ、よく溶いた卵白をつける。
塩昆布入りの2つには、Aの衣をつける。
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7
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梅肉入りの2つには、Bの衣をつける。
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8
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【6】をグリル皿の中央に寄せて並べ、上段に入れる。
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9
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【手動[グリル]：両面焼き[上段]：10分】に設定してスタートボタンを押す。
加熱後、適当な大きさに切る。
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コツ・ポイント
※機種、品番により加熱時間が異なりますので、状態を確認しながら、時間の調整をしてください。
このレシピの生い立ち
ビストロ電子レンジ科
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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パナソニック
