バナナ＆はったい粉入り生チョコ
miyuki12
作り方
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1
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バナナは耐熱容器に入れて、ラップなしでレンジで７００Ｗで２分加熱する。※とろとろになります。
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2
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フライパンに入れて、弱火の強で、半分の重量(４０～４５ｇ)位になるまでヘラでつぶし混ぜながら、水分を飛ばす。
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3
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チョコレートを細かく刻む。
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4
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軽くラップをしレンジ５００Ｗで１分３０秒位加熱してチョコが溶けたら、２とはったい粉を加えて、よく混ぜ合わせる。
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5
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冷蔵庫で１時間～、または冷凍庫で２０分位、扱いやすい硬さになるまで冷やす。冷凍庫で固まり過ぎた時は常温に戻し調節下さい
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6
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適当な大きさにスプーンで均等に分け、手の平に軽くサラダ油をつけて丸める。
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7
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ココアパウダーをまぶせば出来上がり♡保存は冷蔵庫で。
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8
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はったい粉の代わりに、きな粉でもできます。きな粉で作る時は少し多めに(小さじ１～２）を追加下さい。
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コツ・ポイント
チョコレートの加熱時間はご家庭のレンジに合わせて下さい。焦がさないように。冷蔵庫で保存したものと常温で放置したものでは、硬さ(食感）が若干違います。基本冷蔵庫で保存した場合の美味しい硬さを目安に配合していますが、お好みで調節下さい。
このレシピの生い立ち
さやっさんの「ありそうでなかった！バナナで生チョコ」(ID:2506200)が、バナナの風味よく滑らかでとても美味しかったので、はったい粉も加えてアレンジさせて頂きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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