冷凍うどんで『ヘルシー豆乳坦々うどん♡』

冷凍うどんで『ヘルシー豆乳坦々うどん♡』

Description

温冷どっちでもおいしい♡豆乳でまろやかヘルシー坦々うどん!めんつゆで簡単に出来ます!低コストも魅力♡

材料 (2人分)

鶏胸ひき肉
180g
もやし
1/2袋(100g)
ニラ
1/3束(30g)
●練り胡麻
30g
大さじ2
小さじ1~2
300cc
ラー油
お好み
冷凍うどん
2人前

作り方

1

写真

〈温麺で〉
鍋などに●の材料を全て入れて最初は豆乳を少しづつ入れてダマが出来ないように溶かし残りの豆乳と麺つゆを混ぜる

2

ニラを05~1㎝に切る

3

火にかけ沸騰しはじまったら挽肉を入れてダマにならないように混ぜ冷凍うどんを入れる

4

うどんがほぐれたらもやしを入れてもやしに火が通ればOK!
切ったニラ、お好みでラーユをかけ完成

5

〈冷麺で〉
耐熱容器にひき肉、もやしを入れラップをして600wで4分加熱。(途中一回,ダマにならないように混ぜる)

6

加熱後余分な水分を捨て冷ましておく。
ニラを05~1㎝に切る

7

冷凍めんを600wで3分加熱後、ザルで冷水で冷やし水切りし器へ

8

写真

ボールに●の材料を全て入れて最初は豆乳を少しづつ入れてダマが出来ないように溶かし残りの豆乳と麺つゆを混ぜる

9

写真

8に冷めた5を混ぜ7のうどんにかけて切ったニラをのせ完成!お好みでラー油を

10

写真

ESSE2016.09号
レシピ掲載

コツ・ポイント

冷で食べる場合は油の少ない肉で!油の多い肉だと冷えて油が固まって浮くので
豆板醤やラー油はお好みの辛さで調節

汁の量は少し多めです。

このレシピの生い立ち

どうせカロリーのある麺を食べるならヘルシーに!油の少ない胸挽肉と豆乳で動植物のWタンパク質
抗酸化作用のゴマ、代謝UPのカプサイシン
ラーメンスープじゃなく常備品のめんつゆで簡単にです
レシピID : 3109317 公開日 : 15/04/09 更新日 : 20/05/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

70 (64人)

21/04/08

写真

ヘビロテ

sao33

21/04/06

写真

今回は乾麺饂飩w 肉あり、ニラモヤシの代わりに紫水菜。無調整豆乳に火入れすぎて豆腐の様になっちゃいました〜ww美味感謝★

seacomet

21/04/01

写真

濃厚!美味しい!そして簡単!!

sao33

21/03/28

写真

蕎麦で!!アーモンドミルクで!肉もモヤシもありませんがご主人一口食べて「これ美味しい」★日曜ランチご馳走さまでした★

seacomet

1 2 3 4 5