バナナブレッド

バナナがあればカンタンにできて、とってもおいしいです(^^)v

材料 (パウンド型(小)2本分)

無塩バター
150g
小さじ1/3
(無塩バターと塩はマーガリン150gでも可)
砂糖
200g
2個
バナナ
2本(完熟したもの)
適宜
薄力粉
230g
小さじ1

1

ボウルに無塩バターと塩を入れ泡立て器で混ぜる。なめらかになったら砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。

2

①に卵を1個ずつ加え、その都度よく混ぜる。

3

バナナをフォークの背でつぶしレモン汁をかけておく。(あればバナナリキュールも香り付けにかけておく)

4

②に薄力粉とBPをあわせて振るい入れる。粉類の上めがけてつぶしたバナナも入れる。
ゴムべらでさっくりと混ぜる

5

型に生地を流し入れ、型を2~3回たたき空気を抜く。
ゴムべらで表面をならし真ん中を少しくぼませる。
好みでスライスアーモンド等を散らす。

6

180度に予熱したオーブンで45~50分くらい焼く。
竹串をさしてみて何もついてこなければ出来あがり♪

コツ・ポイント

銀行に勤めてた時にパートさんに教えてもらいました。その時は面識もなかったのにありがとう木村さん(^^)

このレシピの生い立ち

レシピID : 31097 公開日 : 01/10/03 更新日 : 01/10/03

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