ひじきの煮物

ひじきの煮物

Description

シンプルなひじきの煮物

材料 (つくりやすい量)

芽ひじき
10g
にんじん
1/2本
油揚げ
1枚
サラダ油
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
大さじ1と1/2
適量

作り方

1

芽ひじきは多めの水(またはお湯)で10分くらい戻す。

2

にんじんは千切り、油揚げは横半分に切って細めの短冊切りにする

3

ひじきを水から上げる。
網じゃくしをつかうとやりやすい。

4

フライパンにサラダ油をひいて、にんじん、油揚げを炒め、にんじんに火が通ったらひじきを入れる。全体に油が回るまで炒める。

5

砂糖をいれ、全体になじませる。
みりん、醤油をいれ2、3分炒め煮る。

6

すりごまを振って、できあがり。
(そのまま置いて味をなじませる)

コツ・ポイント

少し濃いめの味付けなので、冷やしてもおいしいです。
鶏肉を足して、ごはんに炊き込んでも

このレシピの生い立ち

旦那さんの好きなものをとりあえず覚え書き
レシピID : 3110556 公開日 : 15/04/10 更新日 : 16/07/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/05/18

写真

初ひじき煮。納得のいく味に出会えて感謝します。

kkymk

嬉しい言葉ありがとうございます。具だくさんでいいですね!

15/04/14

First tsukurepo mark
写真

めっちゃ好みの味付けでした! リピします(*^O^*)

にかにか丸

れぽありがとうございます~♪すごいおいしそうな色です!