甘辛☆ボリューム牛肉そば♪

甘辛☆ボリューム牛肉そば♪

Description

簡単に出来るボリュームたっぷりの肉そばです♪

材料 (2人分)

牛薄切り肉
200g
しいたけ
3個
冷凍そば
2人分
長ネギ
10cmくらい
2個
50cc
150cc
煮汁の材料
大さじ2分の1
砂糖
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ1.5

作り方

1

牛肉は食べやすい大きさにカットする。
しいたけは石づきをカットし、薄切りにする。
長ネギは粗みじん切りにする。

2

鍋に薄くサラダ油(分量外)をひき、卵をスクランブルエッグにする。

3

鍋をキッチンペーパーで拭き、中火で熱したら薄くサラダ油(分量外)をひき、牛肉としいたけを軽く炒める。

4

煮汁の材料を加え、炒めながら煮詰める

5

別の鍋で麺つゆ、水を温め、深めの皿に入れる。

6

そばを表示時間通りにレンチン。

7

麺つゆの入った皿にそばを入れ、軽く和える

8

スクランブルエッグ、3、長ネギの順に盛ったら完成♪

コツ・ポイント

スクランブルエッグは見えるように盛ると見た目キレイです(^^)

そばをうどんに代えたり、つゆを冷やしてもOK♪
お好みで一味を振っても♪

このレシピの生い立ち

1品だけでもOKなボリュームある蕎麦が食べたくなって♪
レシピID : 3110564 公開日 : 15/04/11 更新日 : 15/04/11

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