無塩料理☆ロールキャベツのトマト煮込み

無塩料理☆ロールキャベツのトマト煮込みの画像

Description

無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆

材料 (4個分)

ロールキャベツ
1本(100g)
1/4個(30g)
30g
◎すりごま
5g
◎にんにく(すりおろし)
3g
◎生姜(すりおろし)
7g
20g
◎黒酢
10g
5g(4個巻ける分)
トマト煮込み
200g
にんにく(スライス)
2片
30g
1個
☆オレガノ
0.2g
☆ブラックペッパー
0.5g
☆一味
0.5g

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼうをミルサーやプロセッサーにかけ
    細かくする。

  2. 2

    写真

    ①に◎を混ぜる。

  3. 3

    写真

    ②を4等分してラップでギュッと
    形を整える。

  4. 4

    写真

    キャベツで巻いて
    かんぴょうで結ぶ。

  5. 5

    写真

    鍋ににんにくと少量のオリーブオイルを入れ
    香りを出したら舞茸とピーマンを入れ炒める。

  6. 6

    写真

    △と☆を入れたらロールキャベツを入れ
    蓋を閉め30分程上下返しながら煮込む。

  7. 7

    写真

    仕上げにかいわれを
    盛り付けてもGOOD!

  8. 8

    写真

    私はトマト缶ではなく
    デルモンテの完熟あらごしトマトという
    紙パックの物を使用しています♪

コツ・ポイント

☆は好みで加減してみて下さい!
特に一味は辛いのが苦手な方は
無しでも構いません☆
かんぴょうでなくても
全粒粉パスタを刺して留めても
構いませんよ~
仕上げにかいわれ大根を盛り付けると
見た目も華やかになっていいですね♪

このレシピの生い立ち

ゲルソン療法という食事療法の為、
無塩料理を創作研究してます♪
食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌等
塩が使ってある物を除いたものです。
無塩料理ブログ
http://ameblo.jp/marumarunanako
レシピID : 3110720 公開日 : 15/04/09 更新日 : 15/04/09

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