無塩料理☆ロールキャベツのトマト煮込み

無塩料理☆ロールキャベツのトマト煮込み

Description

無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆

材料 (4個分)

ロールキャベツ
◎ごぼう
1本(100g)
◎玉ねぎ(みじん切り)
1/4個(30g)
◎おから
30g
◎干し椎茸(乾燥のままみじん切り)
2枚
20g
10g
キャベツ(蒸しておく)
4枚
かんぴょう
5g(4個巻ける分)
トマト煮込み
△トマト缶
200g
△トマトジュース(無塩)
100g
舞茸
30g
ピーマン
1個
0.2g
☆ブラックペッパー
0.5g
0.5g

作り方

1

写真

ごぼうをミルサーやプロセッサーにかけ
細かくする。

2

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①に◎を混ぜる。

3

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②を4等分してラップでギュッと
形を整える。

4

写真

キャベツで巻いて
かんぴょうで結ぶ。

5

写真

鍋ににんにくと少量のオリーブオイルを入れ
香りを出したら舞茸とピーマンを入れ炒める。

6

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△と☆を入れたらロールキャベツを入れ
蓋を閉め30分程上下返しながら煮込む。

7

写真

仕上げにかいわれを
盛り付けてもGOOD!

8

写真

私はトマト缶ではなく
デルモンテの完熟あらごしトマトという
紙パックの物を使用しています♪

コツ・ポイント

☆は好みで加減してみて下さい!
特に一味は辛いのが苦手な方は
無しでも構いません☆
かんぴょうでなくても
全粒粉パスタを刺して留めても
構いませんよ~
仕上げにかいわれ大根を盛り付けると
見た目も華やかになっていいですね♪

このレシピの生い立ち

ゲルソン療法という食事療法の為、
無塩料理を創作研究してます♪
食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌等
塩が使ってある物を除いたものです。
無塩料理ブログ
http://ameblo.jp/marumarunanako
レシピID : 3110720 公開日 : 15/04/09 更新日 : 15/04/09

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