無塩料理☆ロールキャベツのトマト煮込み
Description
無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆
材料
(4個分)
■
ロールキャベツ
1本(100g)
1/4個(30g)
30g
◎すりごま
5g
◎にんにく(すりおろし)
3g
◎生姜(すりおろし)
7g
20g
◎黒酢
10g
4枚
5g(4個巻ける分)
■
トマト煮込み
200g
100g
にんにく(スライス)
2片
30g
1個
☆オレガノ
0.2g
☆ブラックペッパー
0.5g
☆一味
0.5g
作り方
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1
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ごぼうをミルサーやプロセッサーにかけ
細かくする。
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2
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①に◎を混ぜる。
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3
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②を4等分してラップでギュッと
形を整える。
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4
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キャベツで巻いて
かんぴょうで結ぶ。
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5
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鍋ににんにくと少量のオリーブオイルを入れ
香りを出したら舞茸とピーマンを入れ炒める。
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6
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△と☆を入れたらロールキャベツを入れ
蓋を閉め30分程上下返しながら煮込む。
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7
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仕上げにかいわれを
盛り付けてもGOOD!
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8
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私はトマト缶ではなく
デルモンテの完熟あらごしトマトという
紙パックの物を使用しています♪
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コツ・ポイント
☆は好みで加減してみて下さい!
特に一味は辛いのが苦手な方は
無しでも構いません☆
かんぴょうでなくても
全粒粉パスタを刺して留めても
構いませんよ~
仕上げにかいわれ大根を盛り付けると
見た目も華やかになっていいですね♪
特に一味は辛いのが苦手な方は
無しでも構いません☆
かんぴょうでなくても
全粒粉パスタを刺して留めても
構いませんよ~
仕上げにかいわれ大根を盛り付けると
見た目も華やかになっていいですね♪
このレシピの生い立ち
ゲルソン療法という食事療法の為、
無塩料理を創作研究してます♪
食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌等
塩が使ってある物を除いたものです。
無塩料理ブログ
http://ameblo.jp/marumarunanako
無塩料理を創作研究してます♪
食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌等
塩が使ってある物を除いたものです。
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