漬けて焼くだけ☆ぶりの竜田風の画像

Description

照り焼きにはない、カリッとした食感が美味しいですよ。

材料 (二人分)

☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ2と1/2
☆おろしショウガ
小さじ1程度
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ジップロックなどの密閉できる袋に、☆を全て合わせぶりを漬け込む。半日から一晩冷蔵庫に置いておく。

  2. 2

    汁気を切り、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、両面こんがり焼く。

  4. 4

    付け合わせに、ししとうを揚げ焼きして塩を振ったものを添えました。

コツ・ポイント

焦げやすいので、中火〜弱火で焼いてください。
衣が剥がれないよう、触るのは最小限で。ブリ以外にカジキマグロなどでもおいしいです。

このレシピの生い立ち

母が昔作ってくれたものを、思い出しながら作ってみました。
レシピID : 3110778 公開日 : 15/04/09 更新日 : 15/04/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ちーまぐ
カリカリでジューシーなぶり☆☆とっても美味しかったです‼️( *´艸`)❣️