無塩料理☆丸ごと玉ねぎのカレー煮込み

無塩料理☆丸ごと玉ねぎのカレー煮込み

Description

無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆

材料 (2人分)

玉ねぎ
小2個
玉ねぎ(みじん切り)
60g
じゃがいも(固茹で荒マッシュ)
1個
グリーンピース
10g
コーン
10g
5g
ブラックペッパー
0.5g
0.3g
水(ベジブロス)
300g
トマト缶
200g
5g
2g
インスタントコーヒー(ノンカフェイン)
2g
ブラックペッパー
0.5g
0.5g
クミン・ターメリック・シナモン
少々

作り方

1

写真

玉ねぎの上下を落とし皮を汚れた物だけ
剥いて、下から1/4を切り落とし
厚めに身を残して中をくり抜く。

2

写真

Aを玉ねぎとにんにくから順に炒め
Bを入れて混ぜる。

3

写真

①に②をギュッと詰め込む。

4

写真

中身が余ったらスープに入れて煮込んでも
いいですし、ピーマンなんかに詰め込んでも★

5

写真

Cを鍋に入れ温めたら③を入れ蓋をして
弱火で30分程コトコト煮込む。
お好みできのこ類を入れてもOK☆

コツ・ポイント

玉ねぎは皮に沢山の素敵な栄養素
ファイトケミカルがありますので
無駄にしないように皮ごと煮込みました。
汚れた部分は剥ぎ取っていますが
気になる方は全部剥いて
作ってくださいね♪
辛いのが苦手な方は
一味は入れずに作ってみて下さい♪

このレシピの生い立ち

ゲルソン療法という食事療法の為、
無塩料理を創作研究してます♪
食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌等
塩が使ってある物を除いたものです。
無塩料理ブログ
http://ameblo.jp/marumarunanako
レシピID : 3110790 公開日 : 15/04/09 更新日 : 15/04/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/04/10

First tsukurepo mark
写真

クリアスープでしたが、甘くて最高に美味しい!今度カレー味に挑戦

shinxian

玉ねぎ甘くなるから美味よね♡シンプルクリアスープも美味しそ♫