薄力粉de炊飯器パン♪ノンオイル(仮)

薄力粉de炊飯器パン♪ノンオイル(仮)
誰もが一度はやってみたいと思ったこのレシピ、実行してみた。コスト49円

材料 (5号炊き炊飯器)

薄力粉
200g
砂糖
20g
ひとつまみ
牛乳
低脂肪120cc
ごま
小2

1

写真

粉類を泡だて器でまぜ、40度くらいに温めた牛乳を加えて、ボウルの中で5分くらい適当にこねる。写真わかりにくいけど、生地が透けたから驚き

2

写真

炊飯器に入れてスイッチポン。ひっくり返してもう一度ポン。生地をめいっぱい広げたんだけど、弾力で少し縮む

3

写真

ふわふわしててビックリ。皮は少しカリッとしてていい感じ。蒸しパンみたいになるかと不安だったけど、ちゃんとパンですよ。ほんとビックリ

コツ・ポイント

生地を捏ねてビックリ、なめらかなモチみたいで。今まで一生懸命捏ねてたのはなんだったの~って思う人もいるはず

このレシピの生い立ち

誰もが一度は、やってみたいと思ったはず
レシピID : 311087 公開日 : 06/12/17 更新日 : 06/12/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

112 (105人)

09/07/03

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炊飯ジャーの高速で作ってみました。 切ったあとですが。。

つぐぽん2009

09/06/19

写真

豆乳,青汁,レーズンで作りましたレーズンたっぷりで甘くて美味しい

そら豆くん。

ありがとうございます!

09/06/17

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半量&レーズン入れました!もちもちで美味しかったです^^♪

月希。

ありがとうございます!

09/06/13

写真

薄力粉でこんなにおいしいパンが!つい食べ過ぎちゃいました~;

章姫911

ビスケットみたいですね(笑)

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ちよぽんw 2008年08月25日 11:42

初めてのパン作りだったのですが、お手軽に炊飯器で作れてびっくりです。
自分の買った小麦粉(全粒粉)に『小麦粉と強力小麦粉1:1で』ってあったので、100+100でやったからか生地は透けなかったのですが、もっちりパンができました☆

今度はちゃんとベンチタイムをおく炊飯器レシピにも挑戦したいと思います!
ごちそうさまでした♪
rira くま 2008年09月11日 14:01
簡単でおいしそうですね!
ぜひ朝食につくってみたいと思います。

質問ですが、冷凍保存する場合は、焼き(炊き?)あがりに
すぐに冷凍すべきですか?
それともさめてから冷凍すべきですか?
さめてからだと堅くなるのかななんて思ってます。

アドバイスお願いします。
アベカワ餅 2008年09月23日 19:16
つくりましたっ!!
・・・・・・・・・。
が、かっちんこっちんで、包丁も通りませんでした><皆さんのは、ふわふわそうなのに・・・

なんでだろう?

まぜかたかな?
Profile はるゆめまま 2009年09月05日 16:06
こどもといっしょに作ってみました(^^)

一回目が焼けたので、ひっくり返して、、、、と、思ったのですが、我が家の炊飯器ではエラーが出てしまい、すぐにスイッチが入りませんでした(汗)

しかし、出来上がりは、ふわモチで、おいしかったです!
Profile rikosama 2009年10月06日 15:48
何故か、ふんわりいきません(T_T)私もカチコチになってしまいました。捏ねると膜ができると書いて有ったので、膜ができるまでガンバッって捏ねたんですでも捏ねても捏ねても膜が出来ないので諦めて炊きました。10分くらい捏ねたかな?捏ねすぎちゃったのでしょうか?ボールの中で適当に捏ねるってどんな感じですか?強力粉の時みたいに叩いたり、引っ張ってたたんだり?アドバイスお願い致しますm(_ _)m
**葉っぱ** 2009年10月07日 09:26
原因はわかりませんが、
ふんわりさせたいならタマゴを使うと良いと思います
牛乳の1/3をとき卵に変えてみてください
なめらかな生地が良ければ、マーガリンなどを使ってください

通常のパンのように発酵はしませんので
特にがんばって捏ねなくてもいいと思います
膜が張ったのは、水分量と粉の量がたまたまバランスが良かったのだと思います
私は、粉100gにたいして水60ccを基本にしています

カチカチになったのは、ふくらまなかったのでしょうか…
ベーキングパウダーは
水と混ぜるとすぐに加熱するほうが良いそうです
なので生地を寝かせたりせずに、すぐに焼くのをおすすめします
タマゴを使えば、基本的にはホットケーキの材料ですので
失敗は少ないと思います
miiru11 2010年06月11日 14:33
はじめまして(^∀^)
これから炊飯器パンを作ってみようと思ったのですが
一日置いたら味や食感は変わりますか?
やっぱ、焼きたてが美味しいですよね・・・?
Profile さきA 2010年10月13日 19:02
はじめて炊飯器でお米以外を炊きました♪
3号炊きで半分の量でやりましたが大満足のパンが…!
ありがとうございます:)
maoyuo 2010年11月28日 09:41
はじめまして。
分量の計り方がまずかったのか、材料をこねる段階でネチャネチャで生地がまとまりませんでした。薄力粉を足して何とか形にしたものの、出来上がりは膨らまず固いまま。BPが古かったのも原因かな・・・。

新しいBPを購入してもう一度挑戦したいと思ってます。
ちなみに、薄力粉はどこのをお使いですか?
青汁ピンコ 2011年04月17日 10:38
私も、練ってるときベチャベチャで手につきまくり、そのまま炊飯器へ投入したら、カチコチのナニカができました。。。
味も小麦粉がかなり強かったので、本当になにか失敗してしまったようです。。。
水分量と粉の割合が絶妙なのかな?
リベンジします!