【10分】春♡アサリと白菜のバター酒蒸し

【10分】春♡アサリと白菜のバター酒蒸し

Description

スープが美味しい♡簡単材料&簡単作り方で、春の一品を(๑´ڡ`๑)
夕飯の一品に、お酒のおつまみに大活躍♪

材料

あさり(必要に応じて砂抜きを)
20粒程度
白菜
1/5房
白ネギ
10cm分
お好みで
100cc程度
70cc程度
バター
5g
胡椒
少々
サラダ油、ごま油
少々

作り方

1

ニンニク:みじん切り
白菜:ざく切り
ネギ:輪切り

にする。
必要に応じてアサリの砂抜きを。

2

フライパンにサラダ油、ごま油を熱し、ニンニクを入れて香り付け。

3

アサリを加え、中火でそっと炒める。

アサリの口が開いたら、酒をアサリが半分くらい浸るまで注ぐ。

4

白菜、輪切り唐辛子、バターを加え、蓋をして少し煮る。

5

酒の量が半分くらいになったら水を加えて、蓋を外した状態でさらに煮る。お好みのスープ量になったらネギ、胡椒を散らして完成!

コツ・ポイント

酒や水の分量は、フライパンの大きさに拠るところが大きいので、適宜調整してください♪
少々多くても少なくても、大丈夫~なところが酒蒸しの魅力(๑´ڡ`๑)

このレシピの生い立ち

春になり、アサリがたくさん出回る季節になりましたね♪( ´▽`)v
白菜と一緒に簡単一品♡
レシピID : 3110978 公開日 : 15/04/10 更新日 : 16/09/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

17/12/20

写真

スープも美味しい❤️最後まで飲んだよ(*≧∀≦*)ごちそう様

♡ひな祭り♡

アサリたっぷりで豪華♡気に入ってくださって嬉しい〜^_^★

17/03/15

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子供らに好評で、自分は白菜と味見しか口に入らずでした。

Kuroneko63

お子ちゃまたちに好評で嬉しい♡また作ってたくさん食べてね♡

17/03/03

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まさにコレ!という味でとっても美味しかったです!旦那にも好評!

chonmamam

アサリとスープたっぷりで美味しそう(*´꒳`*)れぽ感謝★

16/03/24

写真

美味しくできました♪ありがとうございます。

クック6C7BV4☆

大ぶりアサリがとっても美味しそうです♪(´ε` )れぽ感謝♡