チゲ風キムチ煮込みうどん

チゲ風キムチ煮込みうどん
キムチとにんにくたっぷりの辛い煮込みうどんです。半熟たまごに絡めて召し上がれ!

材料 (1人分)

冷凍うどん
1玉
キムチ
100g
豚薄切り肉
80g
ニラ
1/2束
たまご
1コ
500㏄
大きめ1片
★鶏がらスープの素
小さじ1
★味噌
大さじ1
大さじ1

1

冷凍うどんは茹でておく。にんにくはすりおろしておく。豚肉は食べ易い大きさに、ニラは5センチくらいに切っておく。

2

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土鍋に水を入れ、沸騰させてすりおろしにんにくと★を入れ、よく溶いて、そこに豚肉を入れ火が通ったら、うどん、キムチを入れて軽く混ぜる。

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2にニラ、たまごをのせて蓋をして、たまごが半熟になるまで煮込んだら出来上がり!

コツ・ポイント

キムチは汁ごと入れて下さいね!余熱でかなり火が入るのでたまごを入て蓋をしてから短時間で鍋をあげて下さい。たまごのかたさはお好みですが、半熟トロトロが美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にキムチがあったんで。焼きうどんもいいけど、チゲ風煮込みうどんにしてみました。
レシピID : 311102 公開日 : 06/12/22 更新日 : 07/11/23 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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15/10/15

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卵の投入前の写真ですが 息子が喜んで完食!

ゆりー1991

掲載遅くなりすみません!息子さんに喜んで頂けて嬉しいです。

15/09/26

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何度もリピしてます! 辛くておいしー(^q^)

亜李砂

掲載遅くなりすみません!何度も作って頂きありがとうございます

15/09/15

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節約のためちくわですが(^^;手早くできて美味しかったでーす!!

Izmin☆

掲載遅くなりすみません!ちくわ入り美味しそうです。ありがとう

15/07/18

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何度か作ってます\( ˆoˆ )/すごく美味しいですー!

あやちゃんぶんちゃん

何度も作って下さって嬉しい!とっても美味しそう。ありがとう。

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