【オリーブの実】タプナードソースの画像

Description

パーティーメニューにも最適♪
パスタに和えたりバゲットにスプレッドしたり、アイディア次第で使い方さまざま。

材料 (4人分)

シェリーズのオリーブマリネ
1袋
アンチョビフィレ
25g
大さじ3
生にんにく
1片
お好みでケーパー・マスタード等
少々

作り方

  1. 1

    写真

    材料はこれだけ。
    マリネオリーブはプロヴァンス風でもスパイシーガーリック、どちらでも作れます。

  2. 2

    写真

    上記の材料をすべてフードプロセッサーへ入れて粉砕!

  3. 3

    写真

    出来上がり♪

コツ・ポイント

オリーブオイルの量が多いほど滑らかに仕上がります。
オリーブオイルを増やしてディップソースやドレッシングにも使えます。
冷凍保存もできますよ。

このレシピの生い立ち

*タプナードは南フランスのプロヴァンス地方を発祥とするオリーブのペーストです。

*簡単な調理でオリーブの味を楽しんでください。
レシピID : 3111702 公開日 : 15/04/16 更新日 : 15/05/22

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