簡単☆肉じゃが☆初心者でも失敗無し

野菜の皮をむき、材料を適当な大きさに切る。じゃがいもは4等分、ニンジンは乱切り、玉ねぎはさいの目切りで。

鍋に油をしき、肉から炒め、色が白くなったら、ニンジン・玉ねぎ・白滝を炒める。

水をひたひた位に入れて煮る。肉の臭みをとりたいからここで酒を投入。沸騰するまでは強火で。

調味料の「さしすせそ」の順で砂糖投入！

8割ほど火が通ったら醤油投入（塩分を含むと野菜は軟らかくなりずらいので）→次にみりん投入！弱火で煮込む。

更に弱火にし、10分位煮込み味見をしながらお好みで調味料を調整し味を整える。