白菜の甘酢醤油漬け

白菜の甘酢醤油漬け

Description

甘酢醤油がくったり白菜にしみしみです。いくらでも食べれるのでウチでは白菜1/4個も2人でペロリです(^^) (H20.1.16、レシピ見直しと写真変更です。)

材料 (2~3人分)

白菜
1/4(約400g)
1/2カケ
★醤油
大さじ1強
★酢
大さじ3
★砂糖
大さじ1・1/2
大さじ1強
 

作り方

1

白菜は1.5~2cm幅程度に、鷹のつめは種を取って輪切りに、生姜は千切りにします。★と切った鷹のつめをまぜ、600Wレンジで1分30秒チンします。

2

白菜を大きめのビニールに入れ、600Wレンジで5分チンし、くったりしたら水にさらしてギュッとしぼります。

3

★と白菜、生姜を合せ、冷蔵庫に入れて味をなじませれば出来上がりです♪

コツ・ポイント

時間が無い時は、よくかき混ぜればすぐにでも食べられます(ちなみに写真は混ぜてすぐの物です)。 このたれで、カブ、きゅうり、人参でも美味しく漬けられるという嬉しい報告がありました。他にも利用できそうな予感です!(^^)!

このレシピの生い立ち

大玉白菜を1個頂きました。ヘルシーなので、タップリ食べても大丈夫かと・・・(^^ゞ
レシピID : 311198 公開日 : 06/12/17 更新日 : 08/01/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

239 (217人)

19/11/19

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とても美味しかったです(’-’*)♪ありがとうございます!

クックT2Q17W☆

14/11/21

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白菜大量消費!美味しかったです。箸休めにぴったり。

phnanzu

ありがとうございます(^^♪

14/11/04

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山盛り作って、ペロリ!でした。

ヒツジちゃんママ

ありがとうございます(^^♪

14/10/31

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唐辛子抜きで!生姜がいい味出してました。美味しかったです

meigorou

ありがとうございます(^^♪

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