イタリアンなステーキサラダ☆タリアータ

イタリアンなステーキサラダ☆タリアータ

Description

2019年6月17日話題入り!
ドーン♫とタップリ野菜に、牛肉のステーキ。
*\(^o^)/*テンションMAX〜♫。

材料 (2人分)

牛ステーキ用(サーロイン・モモ)
1枚
塩(美味しい塩がお勧め)
少々
黒胡椒
少々
ルッコラorクレソン等
お好みの量
ベビーリーフ
1袋
大さじ1
パルミジャーノチーズ( 粉)
多め
もしくは、パルミジャーノの塊
適宜

作り方

1

お肉を焼く1時間前から、室温に戻しておく。

2

野菜を洗って水切りし、冷やしておく。

3

弱火でニンニクをオリーブオイルでカリカリに焼き、ペーパータオルに取り出しておく。
(ガーリックオイルはそのまま残す)

4

牛肉に塩と黒胡椒をふり、強めの火にしガーリックオイルで両面焼き、アルミホイルに取り出し包み保温し、肉汁を落ち着ける。

5

肉を好みの厚さに切り分け、
アルミホイルに残った肉汁をフライパンに戻して、バルサミコ酢を入れ煮立たせソースにする。

6

皿に野菜を山に盛り、上に牛肉を盛り付けソースをかけ、パルミジャーノチーズを多めにかけ、ニンニクと好みで黒胡椒をかける。

7

写真

牛ステーキの人気検索でトップ10に入りました
ありがとうございます♫
(≧∇≦)

2015.4.22

コツ・ポイント

ステーキは焼けてすぐ切ると、肉汁が出てしまうので必ず保温して下さい。私はよく予熱したオーブントースターに入れておきます。
パルミジャーノチーズがあれば、ピーラーで多めに削ってかけるとより本格的です☆。

このレシピの生い立ち

イタリアンレストランで作っていただいたのを、家庭向きにアレンジしました。ステーキをお野菜たっぷり一緒に、ワイルドにいただいて下さいね。
レシピID : 3111997 公開日 : 15/04/10 更新日 : 19/06/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (13人)

19/06/30

写真

美味しくてまた食べたいです✨

にんじんちゃん

美味しそうですね!つくれぽありがとう♡

19/06/18

写真

美味しいしお洒落だし作り手は大満足です。家族の帰宅待ちワクワク✩

NM35✨

ボリューム満点‼️またリピして下さいねー♡ ありがとう♡

18/04/23

写真

フライドガーリックとお肉と野菜がとっても美味しいです。

manmaT

ありがとう♡またリピして下さいね!

17/09/12

写真

他のお野菜も炒めて、とっても美味しくいただきました☆

micham0112

ありがとう♡また作って下さいね