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簡単リンクイタリアンなステーキサラダ☆タリアータ
作り方
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1
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お肉を焼く1時間前から、室温に戻しておく。
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2
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野菜を洗って水切りし、冷やしておく。
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3
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弱火でニンニクをオリーブオイルでカリカリに焼き、ペーパータオルに取り出しておく。
(ガーリックオイルはそのまま残す)
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4
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牛肉に塩と黒胡椒をふり、強めの火にしガーリックオイルで両面焼き、アルミホイルに取り出し包み保温し、肉汁を落ち着ける。
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5
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肉を好みの厚さに切り分け、
アルミホイルに残った肉汁をフライパンに戻して、バルサミコ酢を入れ煮立たせソースにする。
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6
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皿に野菜を山に盛り、上に牛肉を盛り付けソースをかけ、パルミジャーノチーズを多めにかけ、ニンニクと好みで黒胡椒をかける。
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7
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牛ステーキの人気検索でトップ10に入りました
ありがとうございます♫
（≧∇≦）
2015.4.22
コツ・ポイント
ステーキは焼けてすぐ切ると、肉汁が出てしまうので必ず保温して下さい。私はよく予熱したオーブントースターに入れておきます。
パルミジャーノチーズがあれば、ピーラーで多めに削ってかけるとより本格的です☆。
パルミジャーノチーズがあれば、ピーラーで多めに削ってかけるとより本格的です☆。
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランで作っていただいたのを、家庭向きにアレンジしました。ステーキをお野菜たっぷり一緒に、ワイルドにいただいて下さいね。
レシピID : 3111997
公開日 : 15/04/10
更新日 : 19/06/21
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19/06/30
美味しそうですね！つくれぽありがとう♡
19/06/18
ボリューム満点‼️またリピして下さいねー♡ ありがとう♡
18/04/23
ありがとう♡またリピして下さいね！
17/09/12
ありがとう♡また作って下さいね