ひとくちスイートポテト

ひとくちスイートポテト
【2007.9.30 話題入り感謝!】優し~い甘さの、一口スイートポテトです。大きさはお好みで♪

材料 (15~20個分)

さつまいも
小2本
★バター(マーガリン可)
大さじ2
1個
★砂糖
大さじ4
★牛乳(生地のかたさをみて調節)
大さじ3くらい

1

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さつまいもは洗って皮付きのままアルミホイルで包み、200℃のオーブンで30分焼く。レンジでチンや、蒸すなどして柔らかくしてももちろんOKです^^

2

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熱々の内に皮を剥き、マッシュする。ここに★の材料を入れ、よく練り混ぜる。(牛乳は、生地のかたさをみながら少しずつ加えて調節すると良いと思います☆)

3

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今回は人様に持っていったので、裏ごししましたが、家で食べる分には裏ごしなしで食物繊維を摂取しましょう♪

4

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大さじすりきり1杯ずつの量を手で丸め、お好みに形作る。
上面に卵黄(分量外)を塗り、200℃のオーブンでこげ色が着くまで焼けば完成です^^

コツ・ポイント

さつまいもはホイルで包んで魚焼きグリルかオーブンで焼くととっても甘くなります!!
さつまいもは酵素を持っていて、加熱するうちにゆっくりと自分自身を消化して、澱粉が糖に変わって甘くなるのだそう。これがレンジ等で急激に加熱すると、酵素が壊れてしまって、甘味の少ないまま火が通ってしまうのだそうです。

このレシピの生い立ち

さつまいもがお安かったので、作ってみました^^
レシピID : 311225 公開日 : 06/12/20 更新日 : 16/10/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

126 (122人)

14/09/01

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お家で簡単、たくさんできました(#^.^#)おいしー♡

えんぞぅくん

わあ~たくさん作ってくださってうれしいです♪素敵れぽ感謝!!

13/11/30

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プレゼントしたらとても喜ばれました!! また作ります(^-^)

ばどらぶ

喜んでいただけてよかったです~♪つくれぽ感謝です!!

13/11/29

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とても美味しかったです♪スイートポテトを作る時はこのレシピで決定

みーーーーーーーたん

なんて嬉しいお言葉♪沢山作っていただけて感謝です~^^

13/10/31

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とても美味しくてあっという間にペロリ♪また作ります!!

こてつpunch

可愛い♪とっても素敵に作って下さって嬉しいです。感謝~^^♪

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yukopero 2007年10月08日 18:48
すみません、質問です♪
さつまいも小2本というのは大体何グラムくらいでしょうか・・?
参考にさせていただきたいのでよろしくお願いします!!
めけてー 2007年10月08日 23:06
yukoperoさん、こんにちは~!
コメントをどうもありがとうございました♪

ご質問の件なのですが、実は、おイモの重さを量っていなくって…><
ホントにすみません><

おそらく、1本あたり100~150gくらいじゃないかなぁと思います…。
もしも作られる場合は、生地のかたさをみながら牛乳を少しずつ加えて調節されてはどうかなと思います。

ちゃんとした回答になっていなくてすみません><
貴重なご質問、本当にありがとうございました!!
これからも、どうぞよろしくお願いします^^
yukopero 2007年10月09日 11:23
丁寧に答えて頂いてありがとうございます~!
我が家に今大きいサツマイモしかなく、質問させていただきました^^;

大体小2本で300gくらいでしょうかね・・?
そんなにこだわらなくても大丈夫だとは思うのですが(;^ω^A アセアセ
ぜひ作ってみますっ!!どうもありがとうございました☆
めけてー 2007年10月09日 22:29
yukoperoさん、こんばんは~♪
こちらこそ、ご丁寧にお返事下さってありがとうございました!

いえいえ…、大してお役に立てなくて申し訳ありません…><
でも、かたさを見ながら作れば、結構アバウトに作っても上手く行くと思います~^^☆
もし良かったら、お試し下さいね^^
Profile さおごん 2007年10月15日 14:19
すご~い!!!
ものすごく簡単においしくできました♪
リピ決定です、ありがとうございました^^
めけてー 2007年10月16日 18:18
さおごんさん、こんにちは~♪
コメントをどうもありがとうございました!!
すごく嬉しいです~^^

>ものすごく簡単においしくできました♪
本当によかったです!
スイートポテトって、ホッとする秋の味ですよね~^^

リピ決定だなんて、ますます嬉しいお言葉です。

これからも、どうぞよろしくお願いします…^^☆
ねくたむ 2007年10月21日 22:01
めけてーさん こんばんは♪
初めてスイートポテトを作りました~^^
私でも美味しく作れました∩(´∀`)∩ワァイ♪
今回は大きなサツマイモだったので、
まるごとオーブンで焼いて半分スイートポテトにしました。
残った焼きたてをかじってみたら、すっごく美味しかったです~
おいしい焼き方まで教えていただいて
ありがとうございました~+。:.゚ヽ(*´∀)ノ゚.:。+゚ァリガトゥ
めけてー 2007年10月22日 00:01
ねくたむさん、こんにちは~♪
素敵なつくれぽと嬉しいコメントを、どうもありがとうございました~!

すっごく可愛らしく作ってくださったのですね~☆
しかもすごく美味しそうです!
初めてとは思えませんよ~!!

>おいしい焼き方まで教えていただいて
>ありがとうございました~+。:.゚ヽ(*´∀)ノ゚.:。+゚ァリガトゥ
あの焼き方、結構良いでしょ…?^^☆
小学生の時からずっとあの焼き方で食べています~♪
喜んでいただけて、本当に嬉しいです。

ねくたむさん、これからもどうぞよろしくお願いいたします…☆
かえでとすみれ 2008年10月05日 16:04
オーブンで焼いたら、ホクホクのあまあまで、とっても美味しかったです^_^
ありがとうございました!!

システム不具合で何度もやり直していたら、二つもつくれぽ載せてしまったみたいです(汗)
削除お願いしま~すA(^^;)
めけてー 2008年10月06日 01:02
かえでとすみれさん、はじめまして、こんにちは~♪
素敵なつくれぽとコメントをどうもありがとうございました!
すごく嬉しかったです♪

>システム不具合で何度もやり直していたら、二つもつくれぽ載せてしまったみたいです(汗)
>削除お願いしま~すA(^^;)
確認してみたのですが、ちゃんと一つだけ届いておりましたよ~^^
私もよくシステムの不具合で画像が×になっちゃうことがあり、何個もつくれぽ送ってしまうことがあるのですが、どうやら手元で消せば相手に送ったれぽも消えるのかも…?と今回のことで思いました^^

ご丁寧なお気遣いを、本当にありがとうございました♪
これからも、どうぞよろしくお願いいたします~☆