詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ひとくちスイートポテト

ひとくちスイートポテトの画像

Description

【2007.9.30 話題入り感謝！】優し～い甘さの、一口スイートポテトです。大きさはお好みで♪

材料 （15～20個分）

さつまいも
小2本
★バター(マーガリン可)
大さじ2
★卵黄
1個
★砂糖
大さじ4
★牛乳(生地のかたさをみて調節)
大さじ3くらい
★バニラエッセンス
数滴
卵黄（上面に塗る分）
1個

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもは洗って皮付きのままアルミホイルで包み、200℃のオーブンで30分焼く。レンジでチンや、蒸すなどして柔らかくしてももちろんOKです＾＾

  2. 2

    写真

    熱々の内に皮を剥き、マッシュする。ここに★の材料を入れ、よく練り混ぜる。（牛乳は、生地のかたさをみながら少しずつ加えて調節すると良いと思います☆）

  3. 3

    写真

    今回は人様に持っていったので、裏ごししましたが、家で食べる分には裏ごしなしで食物繊維を摂取しましょう♪

  4. 4

    写真

    大さじすりきり1杯ずつの量を手で丸め、お好みに形作る。
    上面に卵黄（分量外）を塗り､200℃のオーブンでこげ色が着くまで焼けば完成です＾＾

コツ・ポイント

さつまいもはホイルで包んで魚焼きグリルかオーブンで焼くととっても甘くなります！！
さつまいもは酵素を持っていて、加熱するうちにゆっくりと自分自身を消化して、澱粉が糖に変わって甘くなるのだそう。これがレンジ等で急激に加熱すると、酵素が壊れてしまって、甘味の少ないまま火が通ってしまうのだそうです。

このレシピの生い立ち

さつまいもがお安かったので、作ってみました＾＾
レシピID : 311225 公開日 : 06/12/20 更新日 : 16/10/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

126件 (122人)
2014年9月1日
写真
えんぞぅくん
お家で簡単、たくさんできました(#^.^#)おいしー♡

わあ～たくさん作ってくださってうれしいです♪素敵れぽ感謝！！

2013年11月30日
写真
ばどらぶ
プレゼントしたらとても喜ばれました！！ また作ります(^-^)

喜んでいただけてよかったです～♪つくれぽ感謝です！！

2013年11月29日
写真
みーーーーーーーたん
とても美味しかったです♪スイートポテトを作る時はこのレシピで決定

なんて嬉しいお言葉♪沢山作っていただけて感謝です～＾＾

2013年10月31日
写真
こてつpunch
とても美味しくてあっという間にペロリ♪また作ります！！

可愛い♪とっても素敵に作って下さって嬉しいです。感謝～＾＾♪

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
めけてー
ひとくちスイートポテト
by めけてー