肉肉しい!満足♪チーズinハンバーグ

肉肉しい!満足♪チーズinハンバーグ

Description

なるべくつなぎを減らして肉肉しいガッツリハンバーグを目指しました!お肉感満載のハンバーグとチーズの組み合わせは最高♪

材料 (4人分)

合挽き肉
450g
新玉ねぎ
小1個
◇卵
1個
大さじ2
◇塩
少々
◇胡椒
少々
スライスチーズ(溶ろけないタイプ)
2枚

作り方

1

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新玉ねぎをみじん切りする

2

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合挽き肉、みじん切りした新玉ねぎ、◇をあわせて捏ねる(卵はパン粉で隠れてしまいました(;^_^A)

3

捏ねる!捏ねる!よく捏ねる!
肉だねの水分が少ないので少し硬いですが、頑張って!

4

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好きな大きさに成型して中に折りたたんだチーズを入れる(今回は大人2人+子供2人+お弁当用で、大2個&小4個できました)

5

スライスチーズは半分に折って、それをまた半分に折って…。一枚でハンバーグ大2個分のチーズになります。小だと4個分。

6

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フライパンに並べて焼きます。肉だねから脂がでるので油はひかなくてオッケー!

7

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いい感じに焦げ目がついたらひっくり返し〜の…

8

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フライパンに料理酒を少々入れて蒸し焼き!

9

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ちゃんと中まで火が通ってるか確認してくださいね^ ^

盛り付けて完成♪

10

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お肉感たっぷりのハンバーグにとろーりチーズの組み合わせは最高!子供はもちろん男の人は絶対喜びます( *`ω´)ww

コツ・ポイント

新玉ねぎを使って玉ねぎを炒める手間を省きました。普通の玉ねぎを使う場合は炒めるかレンジでチンしてください(^^)

お肉は冷えたものを使って、捏ねるときはよーく捏ねる!

薄く焼いてハンバーガーやサンドイッチのパティにもオススメ☆

このレシピの生い立ち

ふんわりしたハンバーグよりも肉肉しい硬めのジューシーハンバーグの方が好き!

というB級グルメが大好きな旦那さんの為に考えました。

男子の胃袋を鷲掴みできる…かも?( *`ω´)ww
レシピID : 3112398 公開日 : 15/04/10 更新日 : 15/04/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/05/14

First tsukurepo mark
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肉!!って感じで、とても美味しかったです☆パパも大満足でした♡

☆ふーのすけ☆

初レポありがとうございます(≧∇≦)満足してもらえてよかった