昨晩のおかず残り物でちゃーはん
作り方
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1
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昨晩の◆二品の残りを細かく切る。白髪ネギ、水菜も食べやすく細かめにカット。手羽元は骨から身の部分のみをとりのぞく。
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2
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フライパンに油を大さじ1-2入れ少し温めたら卵と牛乳を混ぜたものを流し入れる。
半熟くらいに仕上げ、お皿に取り出しておく
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3
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具材とご飯をフライパンで炒めたら、卵を戻してちゃちゃっと炒め合わせる。
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4
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味付けはもともと具材に付いているので、足りなければ醤油を小さじ2-3くらいをフライパンに添いながら入れて焦がし醤油的に。
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コツ・ポイント
☆卵point
油は多めに、木べらで大きく混ぜるとフワっと仕上がります!後で戻して炒め合わせるので、焼き過ぎにも注意!
油は多めに、木べらで大きく混ぜるとフワっと仕上がります!後で戻して炒め合わせるので、焼き過ぎにも注意!
このレシピの生い立ち
具材を切って1から作りたくなく、昨晩の残り物が少しずつ残っていたので合わせてチャーハンにしてみました!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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