糖質制限★のびる基本のサイリウムおから餅

糖質制限★のびる基本のサイリウムおから餅
ラカントレシピTOP!きなこ餅磯辺巻アレンジ自在で食物繊維たっぷりスイーツ♪片栗粉と牛乳は糖質が高いのでおから粉と水で♪

材料 (4個分)

大さじ1強(16g)
サイリウム(オオバコ)
大さじ1弱(8g)
200㏄前後
ラカントSまたは液状
なし〜大さじ1弱
(白く仕上げたい時は
ラカントホワイトか液状)
味付けはお好みで。きなこ、
海苔、醤油、砂糖、
くるみ、シナモン、アイス、
ゴマ、雑煮、エトセトラ。

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調理中に膨れるので大きめサイズの耐熱の器を使います。
まず、水にラカントとサイリウムを入れてしっかり混ぜます。

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次に、おから粉をしっかり混ぜます。その後1,2分生地がなじむまで放置します。

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うちのレンジの場合は、600wで1分半かけてから、容器を出してよーく混ぜ、後は30秒ごとに様子見で。

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レンジの外から見ていると、ぷくーーーっと膨れます。
その後しぼみますが弾力ある感じ。
出してから勢いよく全体を混ぜます。

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レンジと使う材料で変わるので調整を。
加熱中にしっかりぷくーっと膨らむのがポイント。
膨らんでない場合は30秒追加。

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お好きな大きさに丸めてできあがり♪

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冷凍も可能です。

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★1月29日に作り方手順の説明文を追加★

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ココナッツクリームコーヒーに、シナモンくるみ餅と磯辺巻き風のお餅を添えて。

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餅を甘めに作ってきな粉で。(これは粗びききな粉)

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これはアイスとくるみとノンシュガーのキャラメルシロップ、チョコシロップをかけて。

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ラカントぜんざいを使ってみました。

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コツ・ポイント

加熱時間が合うと、おから餅なのにびよ~んと伸びます♪
伸びない場合は加熱時間不足が多いです。
甘い味付けor磯辺焼きや雑煮で食べるかどうかでも、ベースの甘みを変えてみましょう。
チーズ入りおから餅はこちら。ID:3584645

このレシピの生い立ち

シナモンくるみ餅が大好きだったので作ってみました♪サイリウムがなければオオバコでも。
材料を安く買う話などはブログに。
http://plaza.rakuten.co.jp/aruaruspaspa/diary/201512140000/
レシピID : 3113401 公開日 : 15/04/11 更新日 : 17/01/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

114 (90人)

17/09/15

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おいしかったです。リピします。今度はクルミ入れてみます。

クックH86AFM☆

ありがとうです!皆さんのつくれぽのように、甘い辛い色々どぞ!

17/08/18

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簡単にすぐに作れました。もちもちで美味しかったです。

コズカナ

初つくれぽありがとです!いろいろな味でお楽しみ下さいね♪

17/07/30

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水をココナッツミルクにココナッツファイン入り。 食感楽しいです!

ダイエット継続中

噛み心地よさそうですね!いつもありがとです♪

17/07/15

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抹茶アイスときな粉&黒蜜がけにして食べた!モチモチして美味でした

黒チワワ

うわ~絶対美味しい組み合わせで、れぽありがとです!

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Lapinounou 2016年01月04日 21:16
すごく気になってます。
これは保存した場合、オーブントースターで焼いて食べることもできるでしょうか?
キッチンおおざっぱ 2016年01月05日 11:47
出来上がった状態はういろうのような「たゆん」とした状態なので、オーブンや焼き網にのせるのが精いっぱいという感じです。
つくれぽの皆さんのお写真を見ていただくとわかるように、さらに加熱すると「びよ~ん」と伸びるほどやわらかくなるんですね。ですので、網の間から落ちるようになるかと、ですのでお餅のような焼き方はおすすめできません。
私が焼くときはフライパンで焼いています。冷凍保存できますが、冷凍したものは伸びが悪くなると聞いています。