超簡単!ホットプレートde蒸し豚しゃぶ

超簡単!ホットプレートde蒸し豚しゃぶ

Description

ピックアップ感謝♡
ホットプレートにたっぷりの野菜と豚肉をのせ、蓋をして10分♪ついでに餃子も加えて二度美味しい~^^

材料 (3人分)

豚肩ロースしゃぶしゃぶ用
300g
水菜
1袋
かぼちゃ
5ミリ幅薄切り6枚
しめじ
1パック
玉葱
1個
もやし
1袋
パプリカ(赤)
1/2個
餃子(無くても可)
6個ほど
塩胡椒
適量
【つけだれ】
◎醤油
大さじ4
◎酢
大さじ3
◎砂糖
大さじ2
大さじ1
大さじ2
小さじ半分~1
◎水
大さじ2

作り方

  1. 1

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    水菜は食べよい長さに切る。

  2. 2

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    玉葱は半分に切ってから繊維に垂直に切る。

  3. 3

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    もやしは洗って水を切る。

  4. 4

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    しめじは石づきを切り落とし、ほぐす。

  5. 5

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    南瓜は5ミリ幅の薄切りにし、ラップに包んでレンジ(500w)で1分半程加熱する。
    ※厚さによってはレンチンしなくても可。

  6. 6

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    ◎をまぜあわす。

  7. 7

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    ホットプレートに玉葱→もやし→しめじ→南瓜→水菜→パプリカの順に置き、塩胡椒をする。※蓋をする事を考えて→

  8. 8

    ホットプレート全面に敷き詰めるように(平らになるように)置いて下さい。

  9. 9

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    最後に豚肉を1枚ずつきれいに開いてのせ、塩胡椒をする。

  10. 10

    写真

    お好みで餃子をのせ、蓋をして高温で豚肉に火が通るまで10分ほど加熱する。

  11. 11

    写真

    出来上がり♪
    ※塩胡椒はしなくても可ですが、塩胡椒をした方が野菜からほどよく水分が出て、野菜の焦げ付きが少なくなります。

  12. 12

    ※レシピ写真はコンパクトなホットプレートを使用していますので、半分の分量で作っています。

  13. 13

    写真

    2015/10/16
    お陰様で話題入りさせていただきました。ありがとうございます(✿ˇ◡ˇ)♡

  14. 14

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    2016/03/21
    cookpad「おいしい健康」生活習慣病・シニアの方のレシピに掲載していただきました♡

  15. 15

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    2016年
    NTTドコモさんが運営する食のポータルサイトでレシピを紹介して頂きました♡
    感謝です♡

  16. 16

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    2016/11/24
    自身のインタビュー記事をクックパッドニュースに配信して頂きました♡感謝♡
    こちらのレシピも掲載♪

  17. 17

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    2016/12/27
    ピックアップレシピに掲載していただきました♡
    感謝感激です(*ノωノ)♡

  18. 18

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    2016/12/27
    デイリーアクセスランキングで1位になりました!
    感謝です♡

  19. 19

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    17/06/06
    皆様のおかげで2度目の話題入りをさせて頂きました♡
    感謝です(✿ˇ◡ˇ)♡

  20. 20

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    2018年
    レシピ本に掲載して頂きました♡
    感謝です(✿ˇ◡ˇ)♡

  21. 21

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    2019/12/28
    クックパッドニュースに掲載していただきました♡

  22. 22

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    2020年、レシピ本に掲載して頂きました。

コツ・ポイント

野菜はお好きなものでどうぞ。
ただ、南瓜はとても美味しいのでおススメです♪
つけだれのレシピも載せていますが、ポン酢やごまだれなど、お好みのもので召し上がって頂いてもよいです。
豚肉はお好きな部位で。ただ必ずしゃぶしゃぶ用を使用して下さい。

このレシピの生い立ち

よく行くイベリコ豚専門のお店で、蒸篭で蒸した豚しゃぶを食べるのですが、蒸篭の一つに餃子もあり、家で食べるんだったらホットプレートで簡単に蒸して一緒に餃子も加えたらイイよね!と思いレシピを考えてみました^^
野菜&タレも自分好みにしました。
レシピID : 3113489 公開日 : 15/04/11 更新日 : 21/09/03

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2022年9月27日

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