マッシュルームのポタージュ

Name: マッシュルームのポタージュ
Yield: 4人分
Ingredients: マッシュルーム 6個(50g程度); 玉ねぎ 1／2個; 水 300ml; コンソメ 小さじ2; みりん 大さじ1; 醤油 小さじ1; 牛乳 300ml; バター 20g

友達へのおもてなし用に考えて作ったポタージュ♪
すごく美味しかったと絶賛してくれました。

♪♪maron♪♪

材料（4人分）

マッシュルーム

6個(50g程度)

玉ねぎ

1／2個

水

300ml

コンソメ

小さじ2

みりん

大さじ1

醤油

小さじ1

牛乳

300ml

バター

20g

作り方

1: 鍋にバターを溶かして、みじん切りにした玉ねぎを炒めてマッシュルームを加えます

2: 水、コンソメ、醤油、みりんを加えたら玉ねぎが柔らかくなるまで煮てブレンダーまたはミキサー等で撹拌します

3: 牛乳を加えてひとにたちさせたら完成！

コツ・ポイント

牛乳のうち100ml生クリームにかえたらより濃厚に仕上がります

このレシピの生い立ち

友達が来るのでお昼に出すスパゲッティの付け合わせに考えました

レシピID : 3113611 公開日 : 15/04/12 更新日 : 15/11/09

このレシピの作者

♪♪maron♪♪

2014年6月キッチン開設
♡COOKPADレシピエール♡
栄養士・フードサイエンティスト
2013年にパンと製菓のライセンス取得
子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
いつも素敵なレポありがとうございます♪
わからないことがあれば気軽にコメントいただけると嬉しいです♡
なお、レシピの無断転載はお断りしておりますので宜しくお願い致します。