外人好みのアップルパイ
コロラドの月
作り方
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1
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リンゴを８等分に切り、耐熱皿に入れ、ラップをする。５００Wのレンジで７分。
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2
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レンジからリンゴを取り出し冷ます。その間パイシートを冷凍庫から取り出し解凍する。
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3
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冷めたらリンゴを５mm幅に切りフライパンに入れる。
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4
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バター、レモン汁少々、干しブドウ、砂糖、を入れ中火でよく混ぜる。
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5
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お好みの食感になったら火を止め、シナモンを振り、冷ましておく。
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6
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パイシートは２０cm四方に麺棒で延ばし、フォークで穴をあけ、⑤をその上に乗せる。
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7
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もう１枚のパイシートに１cm幅の切り目を入れ、ふたをするようにかぶせる。その上に解いた卵をハケで薄く塗る。
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8
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２００℃に予熱したオーブンで１５分焼き、１８０℃に下げあと１５分焼き完成。
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コツ・ポイント
電子レンジで焼きリンゴにしてからフライパンに入れ、他の材料と合わせると味を調えるのも簡単です。
このレシピの生い立ち
アメリカから友人が来日した時、家でアップルパイを作りもてなしたところ、とても喜んであっという間に全部食べてしまいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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