酢玉ねぎ*ダイエット&色々活用で時短に*

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Description

つくれぽ200感謝☆玉ねぎをこうして時短に。色々使えて便利!血液サラサラ&ダイエットにも効果的☆凍らせて氷酢玉ねぎにも♡

材料

100cc
はちみつ
大さじ2
小さじ1
新たまねぎ・紫玉ねぎでもOK☆
※氷酢玉ねぎにする場合
→製氷皿に入る分(工程参照)

作り方

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    たまねぎをスライサーまたは包丁で薄切りにする。

    (繊維を断つように切ると辛みを抑えられ、柔らかい食感になります)

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    ボールにたまねぎを入れ、塩→酢→蜂蜜の順に入れ混ぜる。

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    保存瓶に入れて完成。冷蔵庫で10日間は保存可能です。
    高血圧、高脂血症、ダイエット等にもおすすめ。料理の幅も広がります♪

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    氷酢玉ねぎにする場合、粗みじんにした酢玉葱と酢汁を製氷皿に入れて冷凍すればOK!
    煮込み下味やドレッシング等に使えます♫

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    酢たまねぎを使って、こちらは
    帆立とエビの簡単マリネ
    ( レシピID:3114298 )

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    忙しい朝やおもてなしにも、とっても簡単♪
    酢玉ねぎとウィンナーのチーズバケット
    ( レシピID:3123010 )

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    こちらはレシピにしていませんが、鯛に紫酢玉葱と酢玉葱ジュレを合わせ、グレープシードオイルドレで合わせたカルパッチョです。

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    ピッツアにも酢玉ねぎをのせて焼きました。
    お酢の酸味は焼くとなくなります。
    (レシピID:3141315)

  9. 9

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    彩り鮮やかな
    ズッキーニの簡単マリネ
    ( レシピID:3127020 )

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    ピザトーストにも♪
    ( レシピID:3150313 )

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    トマトとセロリのチーズマリネ酢玉葱添え
    ( レシピID:3130453 )

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    懐かしのナポリタンスパゲッティ
    (レシピID:3194554 )
    ソースに酢玉ねぎを使っていますが酸っぱさを感じません♪

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    鱈のムニエル、ほうれん草ソテーと酢タマネギかけ

    レシピにはしていませんが、ムニエルにも合います♪

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    梅大葉で絶品!豆腐ステーキさっぱりポン酢
    (レシピID:3182034)

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    酢玉ねぎを使ったジュレはおもてなしにも是非♡
    (レシピID:3206373)

    他にも色々使えます♪

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    ズッキーニのカポナータにも酢たまねぎを使っています。
    (レシピID:3218174)

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    2015/05/17 話題入りしました。

    ありがとうございます。

  18. 18

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    2015/05/20
    酢タマネギ人気検索で1位になりました。

  19. 19

    2015/10/30 2回目の話題入り
    つくれぽ100人

    ありがとうございます。

コツ・ポイント

使う時には、下の方から取り出してくださいね♡
お酢はホワイトビネガーやリンゴ酢、みかん酢、やさしいお酢など何でもOKです。

私はピュア酢(みかん酢)や、やさしいお酢でよく作ります。

このレシピの生い立ち

玉ねぎを時短利用したくて以前はEV油で和え冷凍していましたが、解凍に時間を要すのと玉ねぎが折れたりカロリーも高めなのでこの方法に変えました。
お酢の量も多くないので余りません。パパッと使えて色々なお料理に合うので本当便利です。
レシピID : 3113947 公開日 : 15/04/12 更新日 : 16/06/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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まる゜
美味しくて、とても食べやすいです。素敵レシピありがとう♫
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あい♪らんど
ホットドッグに活用しました☆ 美味しくいただきました♪
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アピコ
血液サラサラダイエット。カレーの付け合わせにも良いですね。
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みやっちゃん☆
塩麹の酢玉ねぎにしました。繊維を切る様にスライサーで切りました。身体に良いので食べ続けた効果楽しみです。ありがとうございました。