【15分】あさりとトマトの中華風卵うどん

【15分】あさりとトマトの中華風卵うどん

Description

卵ふわふわの中華風うどんの具財はアサリとトマト♪
彩りも鮮やかな春うどんです^v^ 
簡単なのでお夜食にもどうぞ*

材料 (1人分)

冷凍うどん
1人分
あさり
5~8粒
トマト
1/2個
1個
300cc
☆鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ2
☆醤油
小さじ1/2
☆塩
少々
水溶き片栗粉
水大さじ1+片栗粉大さじ1
白胡麻、カイワレ
お好みで

作り方

1

あさり:砂抜きを。
トマト:ざく切りに。
卵:溶いておく。

2

鍋に水と☆の材料、アサリを煮立てる
アサリの口が開いたら、うどんとトマトを加えてさらに煮る。

3

うどんに火が通ったら火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつける。

4

最後に溶いた卵を流し入れ、さっと混ぜ合わせて出来上がり☆ 
お好みで胡麻、カイワレ、ネギなどをトッピング♪

コツ・ポイント

*水を少なめにして牛乳を入れると、ちゃんぽん風に♪
*白胡麻があるとグッと味が変わるので、ぜひトッピングを♪

このレシピの生い立ち

アサリレシピ、鋭意考え中です!(◎_◎;)
レシピID : 3114041 公開日 : 15/04/18 更新日 : 15/04/18

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