高野豆腐の煮物

高野豆腐の煮物

Description

写真のは、安売りしてた割れた高野豆腐を使ったものです。
割れたものでもいいかんじに仕上がりました!

材料

高野豆腐
4枚
小さじ1
大さじ3
小さじ1/2
はちみつ/オリゴ糖
大さじ2~3
昆布
1枚
400cc

作り方

  1. 1

    鍋に水400cc、昆布を入れて15分くらい置いておく。

  2. 2

    写真

    高野豆腐は水につけて戻す。
    ※重曹を使ってあるものは必ず水で戻すこと
    ※重曹不使用のものは熱湯で戻す

  3. 3

    写真

    中心まで浸透したら、手ではさんでしっかり水気をきる。
    好きなサイズに切る。4等分とか6等分くらいがベスト

  4. 4

    写真

    鍋を中火にかける。
    泡がぽこぽこ見えてきたら昆布をとりだす。

  5. 5

    写真

    はちみつ、塩、みりん、うすくち醤油、高野豆腐を入れる。

  6. 6

    沸騰したら、弱火で15分煮る。
    味がしみこんだら完成。

コツ・ポイント

煮る前にしっかり水を切ることで、煮汁がしみ込み、煮くずれもしにくくなります!

このレシピの生い立ち

砂糖なし料理をいろいろ挑戦しています。
砂糖の代わりに使えば低カロリー!
蜂蜜は栄養豊富で代謝もよくなり美肌効果もあり、いいことだらけです。
レシピID : 3114070 公開日 : 15/04/12 更新日 : 15/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真

2023年1月16日

初めてはちみつで作りましたが、とても美味しく出来ました!今まで高野豆腐が苦手だった子供達も美味しいと言って食べてくれました!

写真

2015年4月20日

初れぽ

はちみつ煮物に使えるんですね!(^^)

砂糖より栄養価も高く低カロリーです☆ つくれぽありがとです!

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