簡単サクっとヨーグルトでプレーンスコーン

簡単サクっとヨーグルトでプレーンスコーン

Description

牛乳の代わりにヨーグルトでできる甘さ控えめのスコーンレシピです^ ^

材料 (5cmの正方形9個分)

薄力粉
200g
10g(大さじ1)
バター(マーガリン)
50g
ヨーグルト
70g〜80g

作り方

1

写真

薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖をボールに入れて軽く混ぜます

2

写真

冷蔵庫で冷やしたバターを1にいれて手でバターをすり潰しながら、粉に馴染ませます(パラパラとした状態になればOK)

3

写真

2にヨーグルトをいれてゴムベラである程度混ぜ、手で生地をひとつにまとめる。
ラップをして冷蔵庫で30分程休ませます

4

写真

オーブンを200度で予熱
生地を2.5cmぐらいの厚さにして包丁で好きな形、大きさにスパッと切ります

5

写真

190度で焼き色がつくまで15分〜20分焼きます(オーブンによって焼き時間は加減してください)

6

写真

◎無糖ヨーグルトの代わりにお好みのフルーツヨーグルトをいれても美味しいですよ^ ^

コツ・ポイント

ポイントは生地をこねすぎないことです^ ^
ヨーグルトを加えてポロポロ感がなくなれば生地はすぐ完成!
時間がない時は冷蔵庫で休ませるのを省いても大丈夫ですが冷やした方が美味しく&腹割れスコーンができますよ☆

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に牛乳がなくて試しにヨーグルトで作ったら美味しくできたのでレシピにしました!
外はサクっと中はしっとりのプレーンスコーンです。お好みでジャム、チョコやナッツを加えても美味しいと思うのでぜひチャレンジしてみて下さい^o^
レシピID : 3114216 公開日 : 15/04/12 更新日 : 15/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32 (29人)

2021/07/23

写真

ヨーグルトが余ってたので作ってみました、 サクッと美味しい~!

abayunomi

2021/07/04

写真

全粒粉、レーズン入りです♡さっくり軽い食感でいくらでも食べれちゃいます!甘さが控えめなので色々アレンジできるのも嬉しいです♡

$ophie

2021/06/15

写真

美味しいジャムがあったので!ちょっと焼き色が足りませんが( ˊᵕˋ ;)サクっとして美味しくできました!

yun53

2021/06/10

写真

牛乳なくてもスコーンが作れるのが嬉しいです!美味しかったです!

ほにゃさん

1 2 3 4 5