美味♬ささみユッケ丼

美味♬ささみユッケ丼

Description

たまにはささみのユッケ丼はいかがですか(*^^*)?

材料 (2人分)

ささみ
3本
2個
●砂糖
大さじ1と1/2
●醤油
大さじ1と1/2
小さじ1〜(お好みで)
小さじ1
●おろししょうが
小さじ1
刻み海苔、刻みねぎ、いりゴマ
お好みで適量

作り方

1

温泉卵を作って冷まして冷やしておく。時間がない方は市販の物でも◎

2

ささみの筋を取る。ちなみにあたしは、りおとわっちさん( レシピID:474086 )の方法で取ってます(*^_^)ノ

3

小鍋で湯を沸かし、ささみを10秒ほど湯がき(※)、氷水にとり、氷水ごと冷蔵庫に入れ冷ます。(5分くらいで冷めます)

4

しゃぶしゃぶするのが面倒な方は、ヤカンorケトルで多めにお湯を沸かしてささみをざるに入れ、全体的にお湯をかける

5

冷ましてる間にボウルに●を入れ混ぜ合わせておく。

6

冷蔵庫からささみを取り出し、キッチンペーパーで水気をふき、お刺身の様に削ぐように1cm幅に切り、【4】に入れ和える

7

どんぶりにごはんを盛り、【5】を乗せ、温玉、刻みねぎ、刻み海苔をちらして完成(*^^*)

コツ・ポイント

※全体的に白くなればOK。湯がき過ぎるとユッケ丼じゃなくなります(´・ω・`)笑

このレシピの生い立ち

彼がラーメン屋さんのささみユッケ丼が好きなので、それの再現ではないですが、自己流で作ってみました(*^^*)
レシピID : 3114559 公開日 : 15/04/12 更新日 : 15/04/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/10/11

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丼ではなく、そのままおつまみにいただきました♡美味しかったです♡

aki♥︎

素敵レポ感謝☆美味しそうに作って下さり有難う♪

15/06/17

写真

参考にさせていただきました!濃厚なのにさっぱりで美味でした♡

料理のおねえさん

可愛い(≧∇≦)作って下さりありがとうございます☆

15/05/18

First tsukurepo mark
写真

すごく美味しかったです♡またリピします!!

harufokko

作っていただき&素敵なれぽ感謝♪