肉&皮なし!フライパンで*豆腐しゅうまい

肉&皮なし!フライパンで*豆腐しゅうまい
ひき肉も皮もないのにシュウマイの味がするんです。節約&ヘルシーでいいですよ*

材料 (2人分)

豆腐(絹でも木綿でも)
1/2丁
玉ねぎ
1/4コ
いか天(天かすでも)
大さじ1~2
〇酒・醤油
各小さじ2
〇砂糖
大さじ1/2
小さじ1
〇塩
ひとつまみ
〇すりおろししょうが
少々
にんじん
1/3本
1/2カップ
サラダ油
少々
大さじ1➕まぶす用少々
つけだれにポン酢、めんつゆなど
適量

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豆腐の水切りをする。皿に豆腐をのせレンジで2分チン、さらに上から重しとなる皿をのせて20分くらい放置する。

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玉ねぎをみじん切りにして、片栗粉大さじ1と合わせておく。

3

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ボウルに〇を全て入れる。そこに水切りした豆腐を手でくずしながら入れてよく混ぜる。

4

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3)のボウルに玉ねぎといか天を入れてさらに混ぜる。

5

にんじんを薄切りにして、サラダ油少々ひいたフライパンに並べる。

6

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4)を適当な量手にとり丸める。皿に適量出した片栗粉にまんべんなく付け、にんじんの上にのせる。

7

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フライパンの火をつけ、水を入れる。沸騰してきたら蓋をし中火で約10分蒸し焼きにする。

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水分がほとんどなくなったら蓋を開け、水気を飛ばす。出来上がり◎

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好みのつけだれにつけて食べてくださいね♪

10

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種を餃子の皮に包んで蒸し焼きversも作ってみました!もちもちでこれも良いかな。餃子の皮が余ったときにぜひお試しあれ♪

コツ・ポイント

たねを丸めて片栗粉につけるとき、手を少し濡らしながら作った方が、
ベタベタと手にくっつかなくていいです。
豆腐の水切りをしっかりすると、扱いやすいです!なので私は最後はキッチンペーパーに巻いてしばらく置いてます。

このレシピの生い立ち

ひき肉も皮も無いけどシュウマイ食べたい。シュウマイの味付けで豆腐で作ったら、かなりシュウマイに近いものができ、もちもちでうまーい。いか天の食感で満足感もありますよ。
レシピID : 3114872 公開日 : 15/04/12 更新日 : 17/09/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (19人)

17/09/14

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餃子の皮余ってたので☆久々頂き超美味♡イカ天がいい旨み!

ジョンリークッカー

さっそくのお試し感謝☆餃子ツヤツヤしてて美味しそう食べたい笑

17/07/31

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れぽ頂き有難う♡天かす入りお肉なしでも大満足!家族にも好評でした

☆Rokko☆

献立に選んで頂き感謝☆ボリュームあって美味しそう!是非また☆

17/06/16

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目から鱗。豆腐で生るシーなのにとても美味まさに焼売素敵レシピ感謝

miyuki12

ぷるんっとしてとても美味しそう!素敵レポに感謝感激です♪

17/05/31

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なんでお肉なしなのにしっかりシュウマイなんだ!満足レシピ素敵♪

YuAyYu

肉なしでも調味料でシュウマイ味になるんですよね♪素敵レポ感謝

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