竹の子と豚挽肉のシンプルにんにく塩炒め

竹の子と豚挽肉のシンプルにんにく塩炒め

Description

旬の竹の子をシンプルに味わいます。

材料

たけのこ(下茹で済み)
約300g
豚ひき肉
約150g
スナップエンドウ(茹でておく)
適量
小さじ1
大さじ3
小さじ1弱
小さじ1

作り方

1

フライパンにごま油とにんにくを入れて、弱火で香りを出す。

2

豚ひき肉を入れて炒める。中火から強火

3

竹の子も加えてさらに炒める。

4

酒、塩を入れてひと混ぜ。スナップエンドウも加える。

5

水で溶いた片栗粉で軽くとろみをつけて、完成。

6

写真

鶏ひき肉バージョン。こちらはよりあっさりでおススメ。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉はお好みで。ひき肉がパラパラして食べにくいと思ってとろみをつけました。

このレシピの生い立ち

竹の子が食べたい。オイスターや味噌炒めではなく、シンプルに旬の味を…と考えました。
レシピID : 3114881 公開日 : 15/04/12 更新日 : 16/04/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

16/11/23

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美味しいたけのこが手に入ったので♪シンプルな味が美味ですね☆

ペイト~ン

美味しそう!ありがとうございます(*^^*)

15/04/29

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フライパンの中ですが、、、 優しい味でした♡

マッシュボン☆

ありがとうございます(^^)

15/04/13

First tsukurepo mark
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シンプルイズベスト!ですね(^^)美味しく頂きました(*^^*)

ペイト~ン

ありがとうございます(^^)!