レンジで♬とろ~り茄子の味噌チーズ焼き

レンジで♬とろ~り茄子の味噌チーズ焼き

Description

✽600レポ感謝です✽
やわらかジューシーな茄子に濃厚な味噌とチーズが相性抜群!火を使わずレンジだけで簡単です♬

材料 (2人分)

茄子
2本
とろけるチーズ
たっぷり
少々
パセリやゴマなど
適量
田楽味噌
味噌
大さじ1
砂糖・水
各小さじ2
みりん・酒
各小さじ1

作り方

  1. 1

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    味噌作り。材料を耐熱容器に入れて混ぜ、ラップをかけずに500wのレンジで1分半加熱。
    冷蔵庫に移し粗熱をとる。

  2. 2

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    茄子を縦半分に切って水にさらす

  3. 3

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    再度 、断面を一本に見えるようにくっつけて、ラップで包む。
    耐熱容器に乗せて、電子レンジで4分加熱する。

  4. 4

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    取り出して、断面を上にするようにしてお皿に並べる。上からごま油を薄く塗り、味噌をまんべんなく塗る。

  5. 5

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    ラップをかけずにレンジで30秒加熱したら、その上にチーズをたっぷりのせる。

  6. 6

    食べる直前にレンジで1~2分加熱し、チーズがとろけたら完成!お好みでパセリや胡麻をふって下さい。

  7. 7

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    チーズをのせたあと、トースターで焼いてもOK!より香ばしく食欲をそそります♫

  8. 8

    2020/3/22 トップ画像変更しました。

コツ・ポイント

電子レンジは500wを使用しています。加熱時間は目安なので、ご家庭のレンジで様子を見ながら加熱して下さい。

このレシピの生い立ち

これから旬をむかえる茄子で、夏に向けて火を使わず簡単に出来るレシピにしたくて。
普通の田楽だとあまり箸がすすまない主人ですが、チーズとの組み合わせだと喜んで食べてくれたので^^
レシピID : 3115289 公開日 : 15/04/17 更新日 : 20/03/23

このレシピの作者

emyo
お立ち寄りありがとうございます。
旦那さんと7歳長男・4歳長女の4人暮らし。
フルタイムで働くワーママです。
簡単・時短レシピ中心ですが、家族が喜ぶおうちごはんを心がけています。
レシピは随時見直しておりますので、お手数ですがご確認お願いします。
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