海老ニラもやしのエスニック炒め

海老ニラもやしのエスニック炒め

Description

材料3種類で豪華な1品に。
ナンプラーと香味野菜をたっぷり、プリプリ&シャキッ!と仕上げます。

材料 (2人分)

むき海老
100g
ニラ
1/2束(50g)
もやし
1袋(200g)
小さじ2
少々
こしょう
少々
サラダ油
大さじ1

作り方

1

海老は背わたを取り、洗って水気を切った後、塩少々(分量外)をもみ込んでおく。

2

ニラは4~5センチに切る。気になる場合はもやしのひげを取る。

3

フライパンにサラダ油を熱し、しょうがとにんにくを入れて香りが立ったら海老を入れてさっと炒める。

4

海老の色が変わってきたらニラともやしを入れてさらに炒める。

5

ニラともやしが少ししんなりしてきたら、仕上げにナンプラー、塩、こしょうを加え、さっと炒める。

6

2015.10.24 つくれぽ10件で話題入りしました♪ありがとうございます!

7

2016.11.11のプレミアム献立に選んでいただきました。ありがとうございます!

コツ・ポイント

ニラともやしの歯ごたえを残すよう、手早く仕上げる。

このレシピの生い立ち

家庭菜園でたくさん採れるニラで、いつもとは違う炒めものにしようと、パンチを効かせました。
レシピID : 3115573 公開日 : 15/05/30 更新日 : 17/07/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (21人)

17/02/07

写真

ヘルシーで美味しかったです(^^)ナンプラー消費感謝‼︎

yumi6256

ナンプラーってなかなか減らないですよね。れぽ感謝です!

17/01/20

写真

美味しく簡単低コスト最高のメニューです。我が家の定番になってます

りみちゃ

定番にしていただけてるとは!れぽもありがとうございます!

16/12/27

写真

簡単で、美味しく最高!素敵なレシピありがとうございました。

スイート66

海老が立派でおいしそう!れぽありがとうございますー!

16/11/17

写真

ナンプラーの使い道に困ってて助かりました!美味しかったです

PLU☆

ナンプラーこれから使ってみてください!れぽ感謝です(^^♪

1 2 3 4 5