小松菜とたまごのオイスターソース炒め

小松菜とたまごのオイスターソース炒め

Description

冷蔵庫の野菜にたまごをプラスしてボリュームあるおかずにしました(*^^*)

材料 (2人分)

小松菜
1袋
もやし
1袋
玉ねぎ
1/2個
たまご(Mサイズ)
2個
小さじ0.5
小さじ1
適量
こしょう
少々

作り方

1

卵を溶いて酒と水を加える。
油を軽くひいてフライパンを温め、スクランブルエッグを作り、一度取り出す。

2

フライパンにごま油を引き、にんにくのみじん切りを入れ、フライパンを再度温める。

3

ごま油ににんにくの香りがついたら、
玉ねぎ → 小松菜 → もやし
の順に炒める。

4

ある程度炒めて野菜に油が絡んだら、
オイスターソースをまわし入れる
色がついたら卵をもどして胡椒で味を調えれば完成!

コツ・ポイント

たまごに酒と水を少量加えるとふんわりします!
ごま油とにんにくはフライパンに火を付ける前にいれると香りが立ちます。
オイスターソース、コショウは好みで量を調節してください♪

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に残っていた野菜でおかずを作ろうと思いましたが野菜が少なかったのでたまごをプラスしてボリュームアップしました!
レシピID : 3116503 公開日 : 15/04/17 更新日 : 15/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

2015/10/27

写真

たまねぎたっぷりでシャキシャキ♪美味しかったです♪

marypupa

玉ねぎたっぷりで美味しそうですね♪ありがとうございます^^

2015/10/21

写真

もやしがなかったorzでもおいしくできましたー!

クックIA9UE2☆

とっても美味しそうです♪つくれぽありがとうございます^^

2015/07/19

First tsukurepo mark
写真

小松菜多めで作りました!残り野菜も入れて美味しかったです♪

mananya

つくれぽありがとうございます!野菜たっぷり美味しそうです!