かぼちゃニョッキのクリーム煮ココット♪

うちは電子レンジないので茹でます(^^;

裏ごしします。粗い目でもぜんぜんOK。

かぼちゃをよくねったら、小麦粉、たまご、オリーブオイルを加えてよく混ぜます。途中で塩少々。

出来上がりはこんな感じです。
不揃いがまた良いんです(笑)

クリームソースを作ります。
オリーブオイルとニンニクで香りをつけます。

牛乳を入れ、温まったら、生クリーム、ざく切りした小松菜、シチューの素、塩コショーで味を整えます。
仕上げにチーズ。

パッチェッタとパセリをトッピングします。
今回はパンチェッタでしたが、トッピングはお好みで魚貝類でもOKです。

トッピングなしのバージョンです(^^)