ほろ苦(^^♪レンジカラメルソース

ほろ苦(^^♪レンジカラメルソース
慣れれば簡単においしいカラメルソースが出来ます。プリン、ホットケーキ、スコーン、アイス、牛乳、ヨーグルト等々にどうぞ♪♡2008年7月6日おかけさまで話題のレシピに載せて頂けました。つくれぽを下さった皆様、どうもありがとうございます♡

材料

砂糖
大さじ3
大さじ4
お湯
大さじ2~

1

砂糖とお水を深くて厚い耐熱容器に入れ、レンジで4分加熱。(ちなみに、うちのレンジは700Wです(~~)゛)

2

かき混ぜて、2分位加熱して、まだ透明なら、10秒ずつ様子を見ながら加熱してかき混ぜる。

3

写真

茶色くなったらレンジの中で静かにゆっくりと少しずつお湯を加えて音が静かになったら混ぜる。    ☆要注意☆ メモをご覧下さい

コツ・ポイント

私は初回、お湯を入れる時に手にはねて火傷してしまいました。小さい水ぶくれが出来ました(+o+)。しかもちょっと焦しちゃった(>_<)。
二回目からは失敗を活かし、両手にミトンをはめ、お湯は急須で自分から遠い位置から少しずつ少しずつ入れるようにしたら大丈夫でした(~o~) コツは、完全防備!!と、こまめにレンジをあけて見ることです。薄っすら茶色になったら、焦げるまでは秒単位です
\(◎o◎)/!

このレシピの生い立ち

ドーナツを作った時に平凡な味だったので何かアレンジしたくて、前から作りたかったカラメルに挑戦しました。
レシピID : 311700 公開日 : 06/12/18 更新日 : 08/07/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (21人)

17/01/13

写真

大きめの瓶で作りました。鍋より後片付けが簡単で良いですね。

LuckyBerry

つくれぽありがとうございます(^ω^)♥

13/02/27

写真

子供の大好きなフレンチトーストにかけました♪美味しかったです。

七泉ちゃん

嬉しいです☆ありがとうございます☆

13/01/08

写真

ちょっと焦がしたかも(^^;;でもプリンが美味しくなりました♡

のいたん☆

ちょっとくらい大丈夫ですっ♪ありがとうございます)^o^(

12/05/07

写真

あまあまだったプリンが大人プリンに大変身しました!簡単でびっくり

モンパティ

お役に立てて光栄です(^o^)♪

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のんびりさとし 2008年03月16日 15:19
toshimasuさんこんにちは☆
つくレポした後も何度かりピしてます(^-^)v
毎回作るのが面倒なので、今度はビンにストックしておくつもりです(笑)その時に、お砂糖の分量を増やしても大丈夫ですよね?跳ねないかいつもどきどきなので…^^;
雑多なキッチンですが、お暇な時に遊びにきてくださいね。
toshimasu 2008年03月16日 16:54
のんびりさとしさん、こんにちは。
リピ、ありがとうございます。嬉しいです♪

お砂糖の分量を増やすときは、お水も増やしたほうがいいと思います。
もちろん加熱時間も長くなります。
あと、気をつけたいのは、分量が増えると、噴きこぼれる率が高いです!!
入れ物も、それなりに大きいものでないと、レンジの中が大変な事になるので、お気をつけて(~o~;)!!。。。(経験談です^^;)
のんびりさとし 2008年03月17日 13:46
お返事ありがとうございます☆
吹きこぼれ!?それは恐ろしいですね・・・
ネバネバですもんね(笑)
分量なども調節してチャレンジしてみます!
またリピレポしますね(^-^)v
toshimasu 2008年03月17日 17:25
のんびりさとしさん☆
チャレンジレポート!?楽しみに待っていますね(^-^)/゛
aochan☆ 2008年05月29日 18:00
こんにちは!aoisanといいます。いきなりですいませんが、1つ教えてください。電子レンジで4分加熱とありますが、何Wで作ればいいのですか?ぜひ教えてください。
toshimasu 2008年05月29日 18:29
aoisanさん、説明不足で失礼しました。
うちのレンジは700Wです(~o~)>゛
書き足しておきますね☆
aochan☆ 2008年05月31日 15:33
ありがとうございます★参考にして作ってみま~す。