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簡単リンクリコッタ・チーズケーキ☆
Description
クリームチーズより軽くアッサリとしていてフンワリ感のあるベイクドチーズケーキです♪チーズ自体に少し甘みがあるので砂糖少なめで作りました。
チョット写真の見栄えが悪くてすいません。
チョット写真の見栄えが悪くてすいません。
作り方
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1
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チーズ、卵、クリーム又は牛乳、砂糖、レモン汁をよーく混ぜます。オプションでレーズンやナッツも混ぜちゃいましょう。
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2
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チーズケーキの台に細かく砕いたクラッカーと溶かしバターを混ぜた物を敷いて、１を流し込んで、１８０度のオーブンで４０分程焼いて出来上がり～♪
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3
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コツ・ポイント
リコッタが無い場合は、クリームチーズとカッテージチーズを混ぜ合わせたものをお使い下さい。
このレシピの生い立ち
私の好きなイタリア人料理家がリコッタチーズを使ってチーズケーキを作っていました。
レシピID : 311850
公開日 : 06/12/19
更新日 : 07/01/18
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