ネギソースサラダ

ネギソースサラダ
何にでも使えるネギソースです。サラダだけでなく揚げ物にもどうぞ!

材料 (4人分)

かぼちゃ
小 1/4個
トマト
1個
イカ
1ハイ
きゅうり
1本
鶏もも肉
1枚
貝割れ大根
少し
ネギソース
 長ネギ
1.5本
 サラダ油
大さじ1
 醤油
1/2カップ
 砂糖
大さじ2.5
 酢
大さじ1
 酒
大さじ1

1

ネギソースを作ります。
ネギ、赤唐辛子をみじん切りにしてサラダ油でいため、残りの材料を加えて温めるだけででき上がり♪

2

カボチャは一口大に切って蒸し、鶏肉はしっかりゆでてから、肉を手で裂きます。イカはゆでて胴を輪切りにし、足の部分も食べやすい大きさに切ります。きゅうりは塩で板ずりし、長さ5センチくらいで、太さを6等分します。トマトはくし切りに。

3

お皿にレタスを敷き、2の材料を彩りよく並べ、上に貝割れ大根を散らします。

4

ネギソースをかけていただきます♪

コツ・ポイント

サラダの材料は、このほかにもゆで豚、ゆで卵、海草、ソーセージ、インゲンなど冷蔵庫に入っている半端もん何でもいけちゃいます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 31188 公開日 : 01/10/04 更新日 : 01/10/09

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