圧力鍋不要 塩豚 驚く程柔らかジューシー

圧力鍋不要 塩豚 驚く程柔らかジューシー

Description

塩とハチミツで半日漬け込むだけで柔らか~い煮豚の完成!子供も旦那も大喜びレシピ

材料 (3人)

豚ブロック
350g
適量
適量
★醤油
割合2
★酢
割合1
割合1
★白ネギ
10㎝位
★ラー油
お好みの量
★チューブしょうが
2cm位
★ラー油
少々

作り方

1

豚ブロックに塩、ハチミツを刷り込み、たこ糸で縛り冷蔵庫で半日休ませる

2

鍋に豚ブロック、肉のかさと同じ程の水を入れ中火にかけ、煮たってきたらキッチンペーパーで蓋をする

3

写真

白ネギをみじん切りにして★の材料を全て混ぜる

4

肉が柔らかくなるまで水を増やしながら煮る。柔らかくなれば荒熱をとり、切って完成

コツ・ポイント

浸けダレは、好きな分量に調節して下さいね。味が濃いと感じた場合は、ゆで汁をこしたものを加えると旨味が増します。我が家ではゆで汁だけを濾して冷凍、カレーなどに使います。お試しあれ♪

このレシピの生い立ち

シンプルに美味しいものを作りたかった
レシピID : 3118868 公開日 : 15/04/14 更新日 : 15/04/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/06/13

写真

美味しい煮豚が出来ました。タレもさっぱりで美味しかったです◎

chikotann

つくレポありがとうございます。綺麗!美味しそうですね♪

15/04/29

First tsukurepo mark
写真

タレで食べたらとてもサッパリして美味しいです。レシピ感謝です。

みーぽこちゃん

つくれぽありがとうございます!美味しそうですねー♪