コムタンスープ

コムタンスープ

Description

じっくりコトコト煮込むだけで意外と簡単です。コラーゲンもいっぱいでお肌にも良く、疲労回復にも最適です。

材料 (2人分)

牛テール
4個
ネギ
1/2本
1かけ
塩、コショウ
適量
白ゴマ
適量

作り方

  1. 1

    鍋に牛テールと水を入れて沸騰したら中火で10分茹でこぼし、牛テールを水でよく洗う。

  2. 2

    綺麗な鍋に、牛テールを入れ、水をかぶるくらい入れ、火をつける。沸騰したら蓋をして弱火で4時間位煮込む。ここであれば、長ネギの青い部分と、ショウガの皮も一緒に煮込むと臭みが取れる。

  3. 3

    牛テールが柔らかくなったら、おろしにんにく、塩、コショウで味付けをして、ネギと白ゴマをちらしてできあがりです。

コツ・ポイント

お好みで大根などの野菜やキムチ、ごはんや麺類などを入れても美味しいです。コショウはあらびき黒コショウがおすすめです。 
一晩寝かせて次の日に食べるとかなりいい感じです。

このレシピの生い立ち

近所に焼肉屋さんがなかったので作ってみました。
レシピID : 311905 公開日 : 06/12/19 更新日 : 06/12/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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2021年2月17日

ホロッと外れてとても柔らかい☆一晩待てませんでした…リピート決定♪

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2021年1月19日

トロトロで美味しかったです!大根とニンジンもイン。

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2014年1月8日

大好物なんです!こんなに簡単に作れて感動しましたぁ!感謝☆

私も大好物です!!!作ってくれてうれしいです(^-^)/

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2014年1月2日

お正月のおせちに飽きたとき用に作りました。ご飯と卵を入れても美味

すごい美味しそう!作ってくれて嬉しいですありがとう(^-^)

えいとさん 2007年06月21日 12:37
はじめまして、えいとと申します。
大阪在住、食べ盛り3人の母です。
コリアタウンで見つけたテール、買ってからレシピを検索しました。

マミマミマーさん、どうもごちそうさまでした。
ちゃんと焼肉屋さんの味になり、びっくりしました。
また食べたいです!
マミマミマー 2007年07月03日 08:26
えいとさん、こんにちは^^
美味しそうに作ってくれてとても嬉しいです♪
時間がかかりますが、美味しいですよね!!!
私も大好きです(^^♪
食べ盛りが3人もいたらあっという間になくなっちゃいますね(*^_^*)
私も久々に作ってみたくなりました~
コメントまで頂いて本当に嬉しいです(^^ゞ
ありがとうございました☆
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