離乳食中期♡栄養たっぷり！五目あんかけ

ささみは予め茹でて、月齢に合った大きさに細かくほぐしておきます。ひじきは水またはぬるま湯で戻して、細かく刻んでおきます。

大根・にんじんは月齢に合った大きさにさいの目切り、しいたけは細かいみじん切りにします。

鍋にお水400ccと昆布、材料の野菜を入れて火にかけます。沸騰する前に昆布を取ります。

材料が煮えたら醤油を入れて火を止めます。大さじ1の水で溶いた片栗粉を入れてよく混ぜ、軽くとろみがついたら出来上がり。

小分けして冷凍可能です。我が家ではお粥にかけますが、うどんや豆腐にかけても美味しいです。

1cm角に切った絹ごし豆腐を湯通しして五目あんをかけました。

大根→ほうれん草
ささみ→鳥ミンチ
に変更して、離乳食後期の軟飯おにぎりの混ぜ込みにしました。
卵焼きの具にしてもOK！