ニラ蕎麦
はるさんの台所
作り方
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1
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お湯をたっぷりわかします。（２リットルくらい）
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2
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沸騰したら、ニラをサッとくぐらせ冷水に取り、ほどよい長さに切ります。
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3
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そのお湯で蕎麦を規定の時間通りゆで、水でよくさらしてから水を切り器に盛ります。
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4
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その上に、ニラをのせ、蕎麦と一緒に汁につけていただきます。
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コツ・ポイント
ニラは熱が入りやすいのでサッとお湯にくぐらせるのが美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
テレビの画面で一瞬だけ見えたの。何とも面白そうなお蕎麦だったので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
はるさんの台所
