鶏ひき肉のキャベツメンチカツ

キャベツと玉ねぎはみじん切りにします。
キャベツは大雑把に粗微塵切りで大丈夫^^v

玉ねぎのみじん切りのみ耐熱皿に入れ、ラップをしてレンジで６００Ｗで１分半くらい（透明になるくらい）加熱して冷ます。

ボウルにお肉、キャベツ、冷ました玉ねぎ、☆印全てを入れてよーく混ぜます。
時間がたつと水分が出るので素早くです♡

フライパンに油を高さ５ミリくらいまで入れて熱してから揚げ焼きする。中火くらいで。

油がはねるので、ふたをすると安全で汚れないです。

下面がきつね色になったらひっくり返して、もう片面も焼きます。

フライパンから油をよく切って引き上げ、油切りバットなどに立てて置いていく。（…と、ベチャッとしません）

何もつけなくてもイケます♡
ケチャップやソースをかけても♡

2015.4.30卵の量を変更しました。残った卵は衣に使ってください。
2016.10.14材料に味噌を追加しました。