簡単♪ミューズリーのクッキー♪の画像

Description

卵とバター不使用!油分控えめのザクザク食感クッキーです♪丸めるのが面倒な時は、シリアルバー風にできます〜。話題入り感謝♪

材料 (約42個分(約14個分))

お好みのミューズリー(甘くないもの)
210g(70g)
90g(30g)
砂糖
大さじ1(小さじ1)
はちみつ
大さじ3(大さじ1)
グレープシードオイル(またはサラダ油)
大さじ3(大さじ1)
大さじ3(大さじ1)

作り方

  1. 1

    ミューズリーを袋に入れ、麺棒などで少し細かく砕く。(FPで砕いてもOK)

  2. 2

    ボウルに、①のミューズリー、薄力粉、砂糖を入れ、混ぜ合わせる。

  3. 3

    ②に、はちみつ、グレープシードオイルを入れ、全体をなじませるように混ぜる。
    (混ざると、大きなそぼろ状になります。)

  4. 4

    ③に水を加え、さっくりと混ぜ合わせる。
    (水を加えて混ぜ合わせると、大きなそぼろ状の生地が纏まってきます。)

  5. 5

    ④の生地をティースプーンなどですくって丸め、クッキングシートを敷いた鉄板に落として上から押しつぶし丸く平らに形を整える。

  6. 6

    160℃のオーブンで30分焼く。濃いめのきつね色に焼き上がったら、鉄板の上で冷ます。

  7. 7

    写真

    焼き立ては柔らかいので、しっかり冷ますとザクザク食感のクッキーの完成。

  8. 8

    写真

    【ズボラさん集合!】
    丸めるのが面倒な場合、クッキングシートに生地を伸ばし、包丁で切れ目を入れて焼くとシリアルバーに!

  9. 9

    【はちみつがないとき】
    以下「作り方10」の分量でできます。

  10. 10

    ミューズリー 210g、
    薄力粉 60g、
    砂糖 大さじ4、
    グレープシードオイル 大さじ3、
    水 大さじ4〜5

コツ・ポイント

160℃の低温で、濃いめのきつね色になるまでじっくり焼くと、中までしっかりザクザク食感のクッキーになります。焼き時間は、お持ちのオーブンによって増減してください。

このレシピの生い立ち

授乳中のお通じ改善に、ミューズリーを食べやすく、なるべくヘルシーに食べたくて作りました。
レシピID : 3120332 公開日 : 15/04/15 更新日 : 22/09/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

43 (37人)
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だらだらりん
初めにしっかり砕くのがポイントかなと思いました。簡単すぎ&美味しすぎてびっくり!ミューズリーがたちまち人気になって嬉しいです!
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シ毎月
めっちゃ適当に混ぜても美味しくできました!ミューズリーも砕かずにそのまま作っちゃいました(^^)
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神崎玲愛
固めの焼き上がり。ドライフルーツ入だったので砂糖なし。美味しい!
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ふぇにー
ザクザク食感が最高です。リピ確定です!