焼き肉〈牛カルビ〉の画像

Description

市販のタレを使わず、家にある調味料で美味しい焼き肉ができます。

材料 (2人分)

醤油
大さじ1
にんにく(すりおろす)
1〜2片分
砂糖・酒
各大さじ2/3
ごま油
大さじ1/2
塩・コショウ
少々
〜付け合わせ〜
お好みで

作り方

  1. 1

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    調味料、にんにくのすりおろしを混ぜ合わせる。

  2. 2

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    1に、牛肉を加え揉み込む。

  3. 3

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    フライパンを熱し、付け合わせを焼く。
    かぼちゃや人参等の硬い物は、レンジで先に加熱しておくと全部いっぺんに焼けます。

  4. 4

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    付け合わせを焼いたフライパンで、お肉も焼き、皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

いいお肉は、ささっと焼くこと。
低温でじっくり時間をかけて焼くと、せっかくのお肉が硬くなります。

さっぱりめの、にんにく醤油風味です。

このレシピの生い立ち

我が家は、タレを常備していません。でもカルビ肉を焼き肉味で食べたく、調味料を配分してみたのがきっかけ。
レシピID : 3121354 公開日 : 15/05/20 更新日 : 15/05/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

31 (29人)
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伊達こまち
ご飯に乗っけたい子供用。家にあるもので簡単に味付けが出来て嬉しいです♪素敵なレシピをありがとうございます❕
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ゆせりた18
焼肉のタレは胡麻プラスして追加で倍量作りました!甘さ等自分で調節出来るので便利ですね♪
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☆yopipi
美味しかったです。また作ります。